奶酪的9大食疗作用 6大营养成分

2018-01-10
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文章简介：奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富. 1. 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿.提高免疫力.降低血压,有利于生长发育. 2.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经.肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律.降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等. 3.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

1. 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。降低血压，有利于生长发育。

2.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等。

3.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

4.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

5.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6.富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

适宜人群：一般人群均可食用，适宜健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质人群，孕妇，产妇，儿童青少年，职业人群，更年期妇女食用。