热狗面包的做法
热狗面包是做热狗的一种方式，热狗在现实中被使用的还是挺多的。这也是根据每个人不同的喜好所决定的，有的人喜爱直接食用热狗，而有的却是喜欢用它来制作其他的食物。所以说只有把同种食物做成各种不一样的款式，才能够满足更多消费者需求。从这点可以看出学习做法是很关键的。
为了让我们更好的去吸收到热狗的营养价值，那么就要掌握住它的一些运用的手法。只有正确的掌握了食物的特点才能够更好的去展现出它的其他功能，这样在制作的过程中就比较的方便。那么热狗面包的做法是什么呢?
面包体：高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺。
表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量。
夹馅：火腿肠4根，生菜叶适量，番茄酱适量，沙拉酱适量。
烘焙：烤箱中层，上下火，170度，约12分钟。
1、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
2、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。
3、把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
4、卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
5、卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
6、发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约12分钟。
7、烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)。
8、在切口处夹入生菜叶，并在切口内部挤入一些番茄酱。
9、放上一根烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)，表面挤一条沙拉酱，热狗面包就做好了。
1、热狗面包里的火腿肠是烤过的话，味道更佳。
2、挤番茄酱和沙拉酱的时候，不需要裱花袋，只需要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪一个小口，即可挤出。
上面介绍了热狗面包的做法，它是将热狗运用在面包类，这样食用者就可以很好的吸收到两种食物的营养价值。面包类的食物食用可以促进我们的消化功能，热狗可以帮助我们补充人体所需要的能量。在制作热狗面包的过程中需要注意的就是对热狗里的火腿肠烤法。
