人参果的功效 人参果的八个神奇功效
人参果有什么功效？人参果，原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果，具有很高的营养价值。那么，人参果有哪些功效？人参果有什么食用禁忌？下面就跟小编一起来看看吧。
人参果具有增加食欲的作用，它可以加强肠胃的吸收功能，是非常不错的保健佳品。
人参果具有生津止渴的作用。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，在夏季淡热的时候或咽喉干燥的时候都可以食用人参果来解渴。
人参果具有美容养颜的。人参果有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。含有大量的硒元素和钙元素，所以女性朋友常吃人参果可以起到补钙及美容的作用。
人参果具有保护心血管的作用。人参果所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，其硒元素含量非常高。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器。
常吃人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。
人参果可以提高机体免疫功能。人参果所含的硒，均为有机硒，具有增强免疫力的作用。
人参果具有抗衰老的作用。高蛋白质是人参果的主要特点之一。蛋白质是由氨基酸组成，而人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，所以对身体非常健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)且具有延缓衰老的作用。
人参果具有预防肿瘤的作用。人参果中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。维生素对预防肿瘤的作用已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。所以常吃人参果可以起到防癌抗癌的作用。
一般人群均可食用人参果。
可以吃，但是个人觉得太甜，控制数量吧。
糖尿病患者不宜食用甜味人参果。
1、人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
2、当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。
3、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
4、笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
