云耳的功效与作用

2018-06-05
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文章简介:云耳也就是我们平常所说的黑木耳,或是光木耳.它是属于真菌类的植物,颜色是那种褐色的,非常的柔软,而且口味非常的好,并且营养价值高.可以素吃也可以荤吃.既然它的营养价值高,那云耳的功效与作用肯定也很多了. 在云耳当中含有着非常丰富的蛋白质,脂肪,维生素以及矿物质,所以其营养丰富.据专家介绍,多吃云耳可以起到美容养颜的效果,而且还可以防治缺铁性的贫血.下面就来了解一下云耳的功效与作用有哪些? 1含糖类.蛋白质10.6克.脂肪0.2克.热量306焦.氨基酸.维生素和矿物质.有益气.充饥.轻身强智.止血

云耳也就是我们平常所说的黑木耳,或是光木耳。它是属于真菌类的植物,颜色是那种褐色的,非常的柔软,而且口味非常的好,并且营养价值高。可以素吃也可以荤吃。既然它的营养价值高,那云耳的功效与作用肯定也很多了。

在云耳当中含有着非常丰富的蛋白质,脂肪,维生素以及矿物质,所以其营养丰富。据专家介绍,多吃云耳可以起到美容养颜的效果,而且还可以防治缺铁性的贫血。下面就来了解一下云耳的功效与作用有哪些?

1含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

2功效:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

3木耳味甘、性平,归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

4木耳羹:木耳15~30g,湿水浸泡,洗净,以水煮烂后,加白糖适量服。本方主要取木耳止血和养阴的功效。用于吐血、便血,痔疮出血,或妇女崩漏失血,而咽干口燥者。

5木耳散:木耳60g,炒至见烟为度,加血余炭10g,共研细末。每次服6~10g,温开水或淡醋送下。《孙氏集效方》有木耳、头发灰两味,今以血余炭取代头发灰。本方配以血余炭增强木耳的止血作用,前者又能化瘀,止血而不留瘀血。用于妇女崩中漏下,或有瘀血者。

可见云耳的功效与作用有很多,不过在食用云耳的时候还得要注意,有的食物不能和云耳一起吃,比如说像田螺,萝卜等,特别是有痔疮的患者更不能将木耳与野鸡一起吃,因为野鸡本身就有毒性,所以就更会导致痔疮出血。