吃玉竹有什么好处 玉竹的食用禁忌
吃玉竹有什么好处？玉竹是一种比较常用的药食同源的药材，药用价值很高，对多种疾病有治疗功效。但是，玉竹也有一些食用禁忌。那么，玉竹有哪些功效？吃玉竹有什么好处？玉竹怎么吃？下面就跟小编一起来看看吧。
1、玉竹能滋阴润肺；生津止渴。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。玉竹又能养胃阴，清胃热，主治燥伤胃阴，口干舌燥，食欲不振，常与麦冬、沙参等品同用；治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用，可共收清胃生津之效。
2、属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。
3、玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
4、玉竹含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等，有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。
玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。同时玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。
胃有痰湿气滞者忌食用。湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。阴病内寒，此为大忌。玉竹畏咸卤。
食用玉竹的幼苗，用开水烫后炒食或做汤；若食用根状茎可于3-5月或9-10月采挖，去掉须根，洗净后，水焯熟凉拌，可与肉丝、鸡蛋炒食，可与排骨等煮食，可与猪肉炖或蒸食。但玉竹的果实有毒，不可食用；胃有痰湿气滞者忌食用。
材料：肉骨(贵妃骨)6大支斩段，沙参8-10条，玉竹1大把，北杏1汤匙半，南杏1汤匙，红枣10粒，陈皮1块
肉骨洗干净在滚水中煮大约两分钟去血污过水备用。沙参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮浸温水洗干净备用。大火滚一锅水，放贵妃骨、沙参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮改文火煮四小时再加盐、糖、味精(可放可不放)调味即成。
材料：药材玉竹10克调味料鸭梨1只。
将鸭梨的尖端削成一个盖状，挖去梨核后装入玉竹，并用牙签插住梨盖，将梨放入盅内。将盅放入锅内，加3杯水，隔水炖熟即可食用，食用时可饮汤食梨。药材与食材功效:药材:《神农本草经》中说，玉竹去面部黑斑、好颜色及润泽肌肤。
现代药理研究指出，玉竹含有黏液质和维生素A等成分，可使皮肤细腻、滑嫩、白皙。食材:鸭梨味甘性寒，具有润肺清痰、止渴生津及滋阴清热的效用，可滋润皮肤、去除内热。
