1个鸡蛋 咳嗽、便秘等十几种毛病都能解决
鸡蛋现在家家都有，但您可能不知道，鸡蛋不仅仅好吃、营养好，搭配好了，什么常见的咳嗽、扭伤、咽炎、头痛、烧心、胃痛、口腔溃疡、便秘……都能调治！
鸡蛋（供图/视觉中国）
<功效解析>
现代医学认为，鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，有很强的保护作用，并能抵抗病菌的入侵。
<制作方法>
开水冲蛋后蛋花柔软嫩滑，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。
<注意事项>
水一定要是开水，这样鸡蛋才能冲开，不至于太生，但是也一定要等放温后再喝，不然容易烫伤食道和胃的黏膜。
<功效解析>
当归味甘性温，归肝、心、脾经，既能补血又可活血，在《本草纲目》中被记录为“女人要药”。现代研究也发现，当归能扩张外周血管，增加循环血液量等。
<制作方法>
当归20 克，鸡蛋1 个，红枣4 枚，加水煮到熟，剥去蛋壳扎孔，再放入药汁内煮3～5 分钟。
<注意事项>
除此之外，当归外用也可以减轻面部的斑点。先把当归熬水，用棉签蘸少许当归液，搽在斑点上，也有治疗效果。
考虑到当归会影响子宫收缩，建议孕妇、哺乳期的母亲以及婴幼儿不要接触。
<功效解析>
蒸鸡蛋加冰糖，是很传统的一个止咳方，重在养阴清热、润燥止咳，对风热感冒引起的干咳少痰效果最好。
<制作方法>
鸡蛋打到碗里，撒一勺白糖，上锅蒸熟既可。
<功效解析>
此方不但有通乳作用，长期服用还可以延缓衰老，强健身体。
<制作方法>
芝麻煮鸡蛋同吃有补乳作用。此外，芝麻30 克，盐少许，两者共炒香，1 日内分2 次服完。
<制作方法>
对于有痛经或是更年期的女性，益母草煮鸡蛋要经常吃，可放酱油，一般来说10 个鸡蛋2 两益母草就够了，煮好后放冰箱里常年吃。
<注意事项>
益母草本身有点微寒，有凉血作用，如身体微寒，可加点玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。
<功效解析>
用韭菜治便秘在中医书中早已有记载。韭菜含有纤维素，加上滑肠、润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效颇好。
<制作方法>
取韭菜叶150~200 克洗净切段，以食用油5~8 克炒，加食盐0.5~1 克，鸡蛋1 个或猪红肉50 克，每天1 次，做菜吃。
<注意事项>
需要提醒的是，韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难，或大便秘结，虽有便意，但临厕大便又难排出，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚便秘。治疗便秘最好用凉性蜂蜜，即黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜。
<功效解析>
鸡蛋味甘、性平，有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。
<制作方法>
用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好用米醋)，里边加上两个洗净的鸡蛋，煮10~15 分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10~15 分钟，冷温后把鸡蛋服下，同时适量喝点醋，每天一次，连续服用10~15 天。
<注意事项>
需注意，因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，此法就不适合，胃酸分泌过多的人也不宜用。
<功效解析>
口腔溃疡中医称之为"口疮"，此食疗方，对口疮有较好疗效。因方中绿豆味甘微寒，具有清热解毒的作用。现代药理研究表明，绿豆内含丰富的核黄素（维生素B2），是治疗口腔溃疡的良药。鸡蛋甘而微寒，功具滋阴润燥，除火热口疮。两药相配，甘能缓火气，寒能清火热，只要将火热清除，口疮自然就治愈了。
<制作方法>
用绿豆适量捣烂，放入适量清水，煮沸10 分钟后，再打1 个鸡蛋在碗中搅匀，冲入煮沸的绿豆汤中，调匀即可服用。每日1 次，三四天即可痊愈。
<功效解析>
核桃具有补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘的作用。因此对于治疗肾虚型牙痛者有一定效果。
<制作方法>
牙痛不是病，痛起来要人命。这时，赶紧取核桃100 克，碾碎放入瓷锅，加矿泉水，中火熬开后放入1 枚土鸡蛋，待鸡蛋煮熟之后，连蛋带汤一起食用。每次1 碗，每日2~3 次，连用3 日。
<注意事项>
对于火热上火型牙痛可能效果不明显。
