红菇的营养价值

2018-03-15
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文章简介：关于红菇的营养价值大家了解多少呢?下面让小编来给您系统的总结一下吧,希望您喜欢. 红菇营养分析 1. 红菇含蛋白质.碳水化合物.矿物质.维生素B.维生素D.维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁.锌.硒.锰等. 2. 含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴.补肾.润肺.活血.健脑.养颜等功效,经常食用,能强身健体.延年益寿. 3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收. 4. 同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环

关于红菇的营养价值大家了解多少呢？下面让小编来给您系统的总结一下吧，希望您喜欢。

红菇营养分析

1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

2. 含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

4. 同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5. 还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。

红菇适合人群

一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。

红菇食疗作用：

味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;

治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。

还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。

以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血，也可与其它各种肉类蒸、炖食用，可补血健体。

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