冬瓜玉米汤 降压降血脂
导语:古时民间习惯以立冬为冬季开始。立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。冬季养生的精髓在于“养藏”“温补”,除了大补之外,清淡的饮食也有助于降低血压和血脂,今天向大家介绍一款简单清淡营养的冬瓜玉米汤。
冬瓜味甘、淡,性微寒,入肺、大肠、小肠、膀胱经,能清热化痰,除烦止渴,利尿消肿,用于痰热喘咳、热病烦渴或消渴、水肿、小便不利。能降压提升免疫力,还有助于减肥。挑选冬瓜时要注意冬瓜表皮无斑点和外伤,还可用指甲掐一下,皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。挑选玉米时应当注意玉米粒的颜色黄白相间,玉米粒饱满,中间无塌陷,玉米粒中间塌陷下去的都是老玉米,营养价值不高,口感还很糟。
材料:冬瓜500克,玉米1个,香菇6-7朵,猪肉100克,生姜半个,水、食盐适量。
做法:1、将冬瓜去皮,洗净切块,玉米洗净切块备用;香菇泡发好去蒂洗净,猪肉洗净后切丝,生姜切片备用;
2、在锅中放入适量水,水开后将所有材料放进锅里,大火煮开后转小火煮约半个小时,即可盛出食用。做法简单,食材荤素搭配,富含营养,可利尿降压。