淮山不能与什么同食？ 7种搭配误区需谨惕

2018-01-30
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文章简介：淮山有非常高的药用价值,一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病.动脉梗塞.肥胖症.麻痹症都有非常好的治疗作用.山药含有淀粉酶.多酚氧化酶等物质,能分解蛋白蛋和糖,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补健脾胃的药食两用之品.食用山药一般无明显禁忌,但因其有收敛作用,所以患感冒.大便燥结者及肠胃积滞者,实邪者忌用.接下来,跟大家分享一下山药不能和什么一起吃. 1.山药不能与甘遂同食:山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用. 2.山药不

淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品。食用山药一般无明显禁忌，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用。接下来，跟大家分享一下山药不能和什么一起吃。

1、山药不能与甘遂同食：山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、山药不能与碱性药物同服：山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、山药与猪肝不能一起吃：山药里富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则会加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与笋瓜不能同食：笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C，会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

5、山药与南瓜不能同食：南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

6、山药与胡萝卜不能同食：山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

7、山药与黄瓜不能同食：黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。