5招快速辨别新鲜鸡蛋 做生活巧手
当下真是一个鼎盛的时代,到了农贸市场你会发现鸡蛋都能使你看的眼花缭乱。标签上注明:初蛋、土鸡蛋、家鸡蛋、本地鲜蛋……,唉!让商家这样一弄,我们可能连鸡蛋都不知道怎么买了。先抛开其它,我们最基本的以别买到变质了的鸡蛋为原则,五步教你识别什么样的是新鲜鸡蛋。
一看:新鲜蛋壳表面光洁,颜色鲜明,壳上附着一层白霜,没有裂纹。陈蛋的蛋壳比较光滑,蛋壳稍暗。霉蛋蛋壳表面有霉点或斑点,多有污物。臭蛋蛋壳较滑,色泽暗淡(发乌),并有臭味。