香辣鸡翅虾的做法

2018-06-21
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文章简介：不管是鸡翅还是虾,营养价值高这是众所周知的事情,尤其是虾,不但含钙非常的丰富,据最新的科学研究发现,虾身体中含有一种叫做虾青素的天然色素,它对于消除人体内的自由基有非常好的作用,因此可以帮助人们延缓身体器官的衰老速度,是至今为止发现的抗氧化效果最好的物质. 而且虾的口味也非常的好,肉质非常的鲜美,如果是将虾搭配上鸡翅来烹饪的话,将会是一道美食大餐,如果说您本身比较喜欢吃香辣口味的话,就一定要学习一下香辣鸡翅虾的做法. 主料:大虾.鸡中翅 配料:时令青菜(头菜.金针菇.木耳.油菜) 调料:青麻椒碎

不管是鸡翅还是虾，营养价值高这是众所周知的事情，尤其是虾，不但含钙非常的丰富，据最新的科学研究发现，虾身体中含有一种叫做虾青素的天然色素，它对于消除人体内的自由基有非常好的作用，因此可以帮助人们延缓身体器官的衰老速度，是至今为止发现的抗氧化效果最好的物质。

而且虾的口味也非常的好，肉质非常的鲜美，如果是将虾搭配上鸡翅来烹饪的话，将会是一道美食大餐，如果说您本身比较喜欢吃香辣口味的话，就一定要学习一下香辣鸡翅虾的做法。

主料：大虾、鸡中翅

配料：时令青菜(头菜、金针菇、木耳、油菜)

调料：青麻椒碎、郫县豆瓣、干辣椒节、大重庆火锅底料、 糖、料酒、鸡粉、味精、芹菜段、色拉油、红油

1、鸡中翅洗净打花刀待用，大虾从背后开刀待用，时令青菜洗净待用

2、时令青菜焯水加蒜蓉煸炒盛入锅中待用

3、锅内加油烧至五成热将虾与鸡翅分别炸熟待用

4、锅内加底油依次下入豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒节、青麻椒碎炒至出香味后加入适量水，煮至出香味调口，加入料酒、白糖、鸡粉调味

5、将炸制好的鸡翅与虾下入锅内喂至入味，加入芹菜出锅，倒在炒好的菜底上面即成，将香葱段摆置上面

6、把葱洗净，切成碎末，放入碗内，加入精盐、红油、酱油、白糖、味精、麻油，搅拌后浇在盘内的鸡翅上即成。

注：此菜若锅下用明火或电磁炉加热效果更佳!

这就是美味的香辣鸡翅虾的做法，相信您已经学会了它的做法。不过需要提醒各位朋友，在制作的时候可能很多朋友会选择使用鸡翅尖代替翅中，其实这种方法并不可取，要知道鸡翅尖吃多了对于我们的身体是没有好处的，所以最好还是使用翅中。