为什么说百菜不如白菜营养呢
导读:熟话说，“百菜不如白菜好，诸肉还是猪肉香”，生活里面最养人的蔬菜往往都是那些最寻常，比如白菜营养丰富，味道鲜美。...
熟话说，“百菜不如白菜好，诸肉还是猪肉香”，生活里面最养人的蔬菜往往都是那些最寻常，比如白菜营养丰富，味道鲜美。
1、吃白菜能补钙。
大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。
大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
3、吃白菜可防癌。
美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
相关百科：鱼
进入百科 吃什么鱼好如何挑选鲜鱼
· 银鳕鱼的营养价值 双味银鳕鱼做法
· 旗鱼营养价值 肉质鲜美营养价值高
· 小银鱼的营养价值 高蛋白低脂肪食品
· 三文鱼的营养价值 还能改善性功能
4、吃白菜润肠通便。
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞
相关百科：鱼
进入百科 吃什么鱼好如何挑选鲜鱼
· 银鳕鱼的营养价值 双味银鳕鱼做法
· 旗鱼营养价值 肉质鲜美营养价值高
· 小银鱼的营养价值 高蛋白低脂肪食品
· 三文鱼的营养价值 还能改善性功能
5、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
7、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
结语：别看白菜不起眼，它的营养价值还很高呢，可以补钙，养颜护肤，防癌症，润肠通便。
相关百科：鱼
进入百科 吃什么鱼好如何挑选鲜鱼
· 银鳕鱼的营养价值 双味银鳕鱼做法
· 旗鱼营养价值 肉质鲜美营养价值高
· 小银鱼的营养价值 高蛋白低脂肪食品
· 三文鱼的营养价值 还能改善性功能
