红花豆有什么好处 红花豆的营养价值
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红花豆的种子跟动物的肾脏很像,颜色为白色与褐红色混杂在一起。红花豆是一种一年生草本植物,属菜豆科。
红花豆的果实营养很丰富,可食用。
对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用,最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。
花豆的营养相当丰富,蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效,是豆中珍品。
花豆又是筵中美味佳品,炖鸡肉、炖排骨特别开胃。该豆只有湖南桂东、浏阳的部分山上能培植长豆,系藤本作物。
粒大,适宜在海拔700-900米高地种植。曾有人把其种子播种于其他地区地,只开花不结果,为桂东特产。近年的种植规模有扩大,很有开发价值。
红花豆置于干燥通风处保存即可。
蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效
看质地:颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变的为好豆;
看干燥度:牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明干燥。
干红花豆可以研磨制作豆粉,或者压榨制作豆浆。
红花豆也可以用来制作豆馅,用来做糕点。
嫩的红花豆也可与肉类炒食或者炖食。
芸豆营养丰富,蛋白质含量高,即是蔬菜又是粮食,营养丰富,可煮可炖,还可作糕点和豆馅。
花豆能把各种肉类中的脂肪降低,是神奇的煲汤佳品。
红花豆与黑糖一起食用,补血益气。
红花豆与银耳一起煮粥食用可以调理肠胃,提高肠道消化吸收能力。
通过上文关于红花豆的一些相关介绍,相信大家对红花豆的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。