正宗孜然肉片的做法是什么 让你烹饪美食不出错

2018-02-05
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文章简介:孜然肉片是一道十分日常的家常菜,但它的香味却出奇的诱人,让人忍不住想要吃,这都是因为肉片用香辛料孜然进行了腌制,一加热激发了孜然的香气,引得人们垂涎三尺.下面就让我们一起来了解下孜然肉片的正确做法是什么吧! 第一, 准备好新鲜的猪肉(肥瘦相宜为佳),以及青椒.洋葱.葱白.孜然.生姜等材料. 第二, 将猪肉清洗干净后切成薄片,置于干净的碗里,调入孜然粉和料酒,搅拌均匀后腌制片刻:起热油锅,将腌好的肉片下到热油锅中小炒一下,盛起备用. 第三, 将洋葱切丝,青椒切滚刀块,葱白切成圈状,生姜切片:起热油

孜然肉片是一道十分日常的家常菜,但它的香味却出奇的诱人,让人忍不住想要吃,这都是因为肉片用香辛料孜然进行了腌制,一加热激发了孜然的香气,引得人们垂涎三尺。下面就让我们一起来了解下孜然肉片的正确做法是什么吧!

第一, 准备好新鲜的猪肉(肥瘦相宜为佳),以及青椒、洋葱、葱白、孜然、生姜等材料。

第二, 将猪肉清洗干净后切成薄片,置于干净的碗里,调入孜然粉和料酒,搅拌均匀后腌制片刻;起热油锅,将腌好的肉片下到热油锅中小炒一下,盛起备用。

第三, 将洋葱切丝,青椒切滚刀块,葱白切成圈状,生姜切片;起热油锅,将以上配料通通下锅,翻炒至断生的状态,然后下肉片一同炒,翻炒均匀即可起锅(不要炒太久,容易把肉炒老了)。