酸菜鸭子汤的做法

2017-10-12
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文章简介：鸭子汤的做法 1.半只鸭子,最好是瘦一点的 2.姜丝一勺 3.酸菜半斤左右(捞起来以后要用水洗一洗,否则不放盐汤都会很咸的) 4.盐适量(泡酸菜已经有咸味啦 所以盐要少一点) 1.酸菜洗净,搽干水,切片或丝待用. 2.鸭子洗干净,搽干水后斩件,入锅,猛火煮约三四分钟,捞出鸭子,倒去血水. 3.鸭子,姜丝,酸菜一起倒入锅中,加水(以水略多地盖过鸭子为佳),盖上锅盖,猛火煮滚后转小火继续煮二十分钟左右,起锅,加适量盐即可.

鸭子汤的做法

1.半只鸭子，最好是瘦一点的

2.姜丝一勺

3.酸菜半斤左右（捞起来以后要用水洗一洗，否则不放盐汤都会很咸的）

4.盐适量（泡酸菜已经有咸味啦 所以盐要少一点）

1.酸菜洗净，搽干水，切片或丝待用。

2.鸭子洗干净，搽干水后斩件，入锅，猛火煮约三四分钟，捞出鸭子，倒去血水。

3.鸭子，姜丝，酸菜一起倒入锅中，加水（以水略多地盖过鸭子为佳），盖上锅盖，猛火煮滚后转小火继续煮二十分钟左右，起锅，加适量盐即可。