牛肝菌有什么好处 牛肝菌的功效与作用

2017-12-26
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文章简介:牛肝菌有什么好处,牛肝菌的功效与作用.经常吃牛肝菌可以提高免疫力,但是一定要注意安全.了解牛肝菌有什么好处,牛肝菌的功效与作用. 牛肝菌具有清热解烦.养血和中.追风散寒.舒筋和血.补虚提神等功效,是中成药"舒筋丸"的原料之一;又是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症. 此外,其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%.同时还有抗流感病毒.防治感冒的作用. 牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或

牛肝菌有什么好处,牛肝菌的功效与作用。经常吃牛肝菌可以提高免疫力,但是一定要注意安全。了解牛肝菌有什么好处,牛肝菌的功效与作用。

牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中成药“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。

此外,其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。

牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。

可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。

美味牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

食用野生菌一定要炒熟煮透,若发现因食用野生菌而出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、站立不稳、幻觉等症状,要立即到附近的医院洗胃,进行救治,同时不要乱服药物,以免延误病情;要立即停止食用可疑食品,并予以保存,以备检验;如果离医院较远,应及时大量饮用温开水或淡盐水,然后用手指、鸡毛等刺激喉咙反复催吐、洗胃,再及时送到有条件的医院进行救治。

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。

可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。

它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。

另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。

可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。

经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物,加工前要仔细精选,将不同种类的牛肝菌进行分类,分别加工,以保证加工产品的纯正。

1、黄牛肝菌洗净,切成片;

2、将蒜去皮洗净切成小片,干辣椒去蒂去籽切成长段;

3、锅置火上,注入花生油烧至三成热时,将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下;

4、旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒,放入盐、味精起锅。

口感:清香滋润,微辣、麻,菌香味醇厚。