猪脑能保存多久 这样做才更新鲜

2017-11-14
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文章简介：猪脑其实就是猪的脑髓,是一种人们比较熟悉的食材,同时也是一种药材.猪脑之中含有很多的钙.磷以及铁等元素,非常适合体弱的朋友食用.猪脑具有补益脑髓.润泽生肌的作用,能治疗头疼.眩晕以及失眠的症状. 现在一些比较注重养生的朋友,经常会用猪脑来煲汤.它们的肉质非常鲜嫩,而且口感类似豆腐,比较适合老人食用. 一般菜市场卖的猪脑都是新鲜的,朋友们买回来就能煲汤或者做菜.不过有时候买回来的猪脑一次性吃不完,如何给猪脑保鲜就是十分重要的问题.现在就让资深的美食达人来分享保鲜的一些技巧,希望能帮助到更多的朋友.

猪脑其实就是猪的脑髓，是一种人们比较熟悉的食材，同时也是一种药材。猪脑之中含有很多的钙、磷以及铁等元素，非常适合体弱的朋友食用。猪脑具有补益脑髓、润泽生肌的作用，能治疗头疼、眩晕以及失眠的症状。

现在一些比较注重养生的朋友，经常会用猪脑来煲汤。它们的肉质非常鲜嫩，而且口感类似豆腐，比较适合老人食用。

一般菜市场卖的猪脑都是新鲜的，朋友们买回来就能煲汤或者做菜。不过有时候买回来的猪脑一次性吃不完，如何给猪脑保鲜就是十分重要的问题。现在就让资深的美食达人来分享保鲜的一些技巧，希望能帮助到更多的朋友。

1、朋友们可以用干净的塑料袋或者是密封盒将猪脑装好，然后放在冰箱的冷藏室中。这样能让猪脑保持新鲜，而且不会吸收冰箱内的异味。短期内拿出来食用，味道也会变得特别好。用这种方法一般能保存两天左右，时间长了猪脑容易变质。

2、朋友们需要知道的是，猪脑本身肉质非常鲜嫩，存放的时候一定要特别小心，以免肉块碎掉。朋友们想多保存几天的话，需要将猪脑放在有水的容器之中，并将容器放入冰箱的冷冻室内，用这种方法，猪脑能保存十天左右。食用的时候再解冻融化，这样能让猪脑保持比较新鲜的味道。

不过，一般来说，猪脑不宜保存太久，不然的话很容易变味。朋友们还需要注意，猪脑本身胆固醇的含量特别高，如果本身血糖比较高，尽量不要食用猪脑，以免病症加重。