补血吃猪肝 揭秘猪肝的食用疗效

2017-10-29
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文章简介：猪肝,为猪科动物猪的肝脏.肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一. 猪肝可分类:黄沙肝.油肝.猪母肝.血肝.黄沙肝:肝身柔软带微黄.油肝:(绵肝)肝身特柔软,带光泽.猪母肝:肝身粗糙较硬,多带网纹根颜色带微蓝.血肝:身充血常有血水渗出,颜色带微蓝,有腥枯. 猪肝味甘.苦,性温,归肝经;有补肝.明目.养血的功效;用于血虚萎黄.夜盲.目赤.浮肿.脚气等症. 1.明目 猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩.疲劳,

猪肝，为猪科动物猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。黄沙肝：肝身柔软带微黄。油肝：(绵肝)肝身特柔软，带光泽。猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。

猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

1.明目

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

2.补血

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。