香椿鸡蛋卷的做法

2017-12-06
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文章简介：食材:香椿1把.土鸡蛋3个.盐少许.油适量 香椿鸡蛋卷的做法 1.鸡蛋去壳后装碗中,用筷子搅打成鸡蛋液 2.锅里烧水,烧开后将洗干净的香椿丢入锅里,煮1分钟左右捞出,用冷水再次冲洗 3.焯水后的香椿切细,加入鸡蛋液中,加入少许盐,用筷子拌均匀 4.平底锅烧热后,倒入适量油,倒入拌好的香椿鸡蛋液,慢慢摊平,小火煎至表面无蛋液时翻面,待两面煎至金黄后,关火,从一端卷向另一端,用刀切成3~5cm的段即可.

食材：香椿1把、土鸡蛋3个、盐少许、油适量

香椿鸡蛋卷的做法

1、鸡蛋去壳后装碗中，用筷子搅打成鸡蛋液

2、锅里烧水，烧开后将洗干净的香椿丢入锅里，煮1分钟左右捞出，用冷水再次冲洗

3、焯水后的香椿切细，加入鸡蛋液中，加入少许盐，用筷子拌均匀

4、平底锅烧热后，倒入适量油，倒入拌好的香椿鸡蛋液，慢慢摊平，小火煎至表面无蛋液时翻面，待两面煎至金黄后，关火，从一端卷向另一端，用刀切成3~5cm的段即可。