怎么煮玉米才好吃？美味玉米原来需要这些方法！推荐分类
玉米水煮是大家普遍又常见的一种吃法，因为这样能最大程度地保留玉米的原滋原味，但是玉米没煮熟或者煮过火了，这都很影响玉米的功效，甚至可能还会对身体产生危害。为了缓解大家的担心，本文就这个问题好好地分析分析。
玉米又称苞谷。其味甘、性平。现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，所以玉米具有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、增强记忆力的功能。
在煮玉米之前你先要分清你买的是什么玉米，一般市面上卖玉米拿来水煮的有两种，一种是甜玉米，一种是糯玉米，所以你得首先向小贩问清楚，区分好是什么玉米了之后再开始煮。
买到玉米后不要把皮全部一股脑撕去，我们可以先保留一两层皮，用平常的大锅煮，放一点盐，甜玉米水大开后煮10分左右，前提是必须是嫩玉米，煮熟后即捞出不要长时间泡.
但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，盖上阀以后换成要中火，大概3-4分钟后关火，记得一定要看好时间。当然如果你不放心的话还有一个小诀窍，拿筷子捅一捅玉饺子的中间根上的位置，能捅进去就是熟了，这个方法百试不爽喔。
如果是同一锅煮的话,因为甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，我们将水先烧开，然后再煮10分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮5~10分钟黏玉米，糯玉米就熟了，粘玉米稍微煮长一点的时间会更好吃。所以总的来说可以按照煮甜玉米的方法，然后再多煮5-10分钟就好了。
玉米煮好后建议立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了，口感也不是那么好了。
如何买到又鲜又嫩的玉米呢，小编的方法是尽量买带有外皮的玉米，挑选的时候可以稍微剥开看下，因为剥好的玉米你无法确定是不是昨天或者前天卖剩下的玉米。而有外皮的你可以从它的叶子确认这个玉米是否是新鲜的刚摘的，我会经常选择再街边的小贩那里买，很多都是农民伯伯自己种的无公害玉米，香甜又糯，从来没有失望过。
以上分享纯属小编个人分享的关于煮玉米的经验，如过您有更好的方法，欢迎交流哦。
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