私房菜——虾仁毛豆烩豆腐

2017-10-22
字体:
大中小
浏览:
文章简介：私房菜--虾仁烩豆腐 材料: 毛豆仁适量,虾仁,嫩豆腐,葱蒜,盐1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙 做法: 1.将虾仁.豆腐切成小粒:葱蒜剁碎: 2.热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香: 3.中火加入毛豆仁.虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒: 4.加入三大勺高汤(或水),加盐.胡椒,晃动锅使材料混合均匀: 5.小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可. 小诀窍: 这道菜味道鲜香,口感滑嫩,从准备到烹饪完成,只需要15-20分钟,所以做起来非常的快捷方便,就算你是非常

私房菜——虾仁烩豆腐

材料:

毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙

做法:

1.将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；

2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；

3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；

4.加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；

5.小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

小诀窍:

这道菜味道鲜香，口感滑嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，所以做起来非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十几分钟就能品尝到美味健康的“虾仁青豆烩豆腐”。 赶快试试吧！

友情提醒：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。