【冬瓜炒虾仁】冬瓜炒虾仁的做法大全
冬瓜炒虾仁
冬瓜炒虾仁是一道非常普通的家常菜,这道菜的突出优点有二:一是营养丰富,这得益于冬瓜、虾仁两种利好食材。冬瓜药食作用兼而有之,虾仁食之对身体益处多多。二是烹饪快捷,简单好操作。你想成为一位家常菜的好煮手吗?那赶紧来学学这道冬瓜炒虾仁吧!
冬瓜炒虾仁的做法
冬瓜炒虾仁是一道很普通的家常菜,却被我贴上了带有“妈妈味道的美食”。小时候妈妈给我们做很多次的家常菜,而我只对冬瓜炒虾仁这道家常菜情有独钟。现在每当我吃到它的时候,总会想起母亲在厨房中忙碌的身影,也总会想起在那个物质相对匮乏的年代,妈妈总是用简单的调味和原料,变着花样给我们做好吃的,真是幸福呀!
现在凭证记忆中妈妈做法去做, 虽然吃起来总是觉得味道不如以前妈妈做的好吃, 但是也有几分神似,这么简单做法, 一起来学学吧。
材料:冬瓜500g,虾仁200g,鸡蛋2个,葱1小把,植物油1小勺,酱油半勺,盐1小勺,味精半勺,生粉2小勺。
做法:
1、冬瓜去皮和籽后洗净,切成小块,葱去皮后洗净后切成葱葱花。
2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。
3、将炒锅洗净后,放入适量的植物油,烧热后放入虾仁炒变色,盛起待用。
4、将炒锅洗净后,放入少量的水,待水开后放入冬瓜,用开水将其煮软,待水快煮干时加入炒熟的虾仁,用大火翻炒。
5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后,加盐、味精、酱油等调料,翻炒均匀。
6、最后放入葱末少量,起锅装碟。
冬瓜炒虾仁的营养
午餐或者晚饭吃点冬瓜炒虾仁,有没有十分期间吃饭时刻的到来呢。荤素结合也是极好的,虾仁含有丰富的蛋白质,而吃冬瓜能下火,而且冬瓜的含水量十分高哦,想要补水滋润一下的筒子吃点冬瓜炒虾仁非常不错呢。下面一起看看吃冬瓜炒虾仁有哪些好处吧。
【冬瓜的营养】
冬瓜含有丰富的蛋白质,而且还是含水量最高的蔬菜,几乎不含有脂肪,吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的,还能排毒,消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的,每百克含有16毫克,是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦,想要补充维生素C,不一定要吃橙子、柠檬,吃点冬瓜也是极好的。
【虾仁的营养】
虾仁中的蛋白质比较高,100g虾仁含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦,是不是惊艳到了你呢?除了含有丰富的蛋白质之外,虾仁还含有各种营养元素哦,钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾仁还能预防高血压和心肌梗塞哦。
孕妇能吃冬瓜炒虾仁吗
冬瓜炒虾仁,这两种食材刚好是性子有些寒的呢,对于正挺着肚子需要大补营养的准妈来说,任性的吃一些冬瓜炒虾仁可好?其实准妈是可以吃冬瓜炒虾仁的,但是不能吃多。
孕妇不能多吃冬瓜炒虾仁
冬瓜能利尿,不过性子有些凉,而虾仁虽然已经处理过了,但是小虾本身就是性寒的食物呢,所以准妈不可以吃哦。每次吃一点冬瓜炒虾仁就ok。
孕妇不能天天吃冬瓜炒虾仁
冬瓜炒虾仁营养十分丰富呢,对于孕期急需补充营养的准妈来说,吃点冬瓜炒虾仁是那么的合适,但是吃多就就不好啦,而且不能多吃。
冬瓜炒虾仁什么人不能吃
夏天来一道冬瓜炒虾仁,清凉一夏哦。不过有些人是不适合吃多的呢,例如准妈妈哦,冬瓜虽然能下火,不过性凉哦,所以不要吃多,适当吃吃还是OK的。准妈妈吃虾仁也是OK的,不过小虾生活中在海里面哈,也是性凉的食物哦,建议准妈还是不吃了。
小宝宝偶尔吃点冬瓜炒虾仁也是OK的哦,不过有腹泻,或者是脾胃虚弱的筒子不可以吃。另外身子比较虚弱的筒子不要吃,尤其是刚打完“硬站”的筒子哦,此时此刻应该是吃点滋补的食物呢,等身体恢复得差不多的时候就可以愉快开吃冬瓜炒虾仁啦。
最后总结一下哈,脾胃虚弱、腹泻、大病初愈、海鲜过敏、气血不足、经常拉尿尿的筒子不要吃太多冬瓜虾仁哦,适量吃吃还是OK的。现在的海水也受到一定的污染,海鲜类食物不要吃多哈。
冬瓜炒虾仁不能和什么同吃
吃冬瓜炒虾仁,其实也是有需要注意的地方哦,有些食物是不能和冬瓜以及虾仁一起吃多呢,。或许你也听过不少有关吃虾的时候不能吃维生素C水果的传闻吧?到底真相如何呢?有什么食物不能和冬瓜一起吃呢?一起看看哪些食物躺枪了。
吃虾仁的时候也可以搭配维生素C的水果一起吃,不过有一种饮料在吃虾仁的时候是不能喝的哦。啤酒。吃海鲜的时候是不能喝啤酒哦,虾仁和啤酒一起吃的话,会令身体内的尿酸含量迅速升高哦,如果你的体内尿酸含量刚好很高的话,就越容易导致痛风呢。
冬瓜则不可以和海螺、鲫鱼、山竹、甲鱼、椰子、口蘑、赤小豆一起吃,大家吃冬瓜的时候要注意了哦,一起吃可能会影响身体不适呢,还是不要任性了。