南瓜玉米粥
南瓜是一款营养极其丰富的蔬菜,南瓜玉米粥更是美味,你知道南瓜玉米粥是怎么做的吗?下面,跟小编一起来学习一下南瓜玉米粥的做法吧。
南瓜150克、粘玉米粒100克、小米面80克
1.玉米粒从冰箱里拿出来化冻,小米面80克。
2.小米面加凉水调成稠糊,南瓜切成5毫米厚的小块。
3.锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟。
4.倒入调好的小米面糊,再煮3分钟即熟。
5.盛入碗中。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶
结语:通过小编上文的介绍,是不是已经学会的南瓜玉米粥的做法呢?值得一提的是,南瓜极易熟烂,所以如果不赶时间的话,不需要用高压锅来煮,还是用沙煲煮的比较香哦。