宫廷御品 枣泥山药糕的做法
2017-12-26
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文章简介：红楼美食.宫廷御品:枣泥山药糕的做法步骤 1.山药洗净入蒸锅. 2.红枣洗净入蒸锅.和山药一起蒸熟. 3.红枣剥皮去核后捣碎.(山药剥皮后捣碎,忘了拍照.如果追求口感更好可以把红枣和山药分别都过筛.我这个没过筛的,因为太费事了,就剥这一盘红枣差不多花了我一个小时.这真真的是费时费工的一道点心啊!难怪是宫廷御品,除了工序复杂,味道也是极好的.) 4.山药泥里加两勺糯米粉,加水和匀.(稍微干一点,因为山药没有什么粘度.) 5.取山药粉团,包入红枣泥馅儿,入模具压成型. 6.再入蒸锅中蒸15分钟.蒸熟
红楼美食、宫廷御品：枣泥山药糕的做法步骤
1.山药洗净入蒸锅。
2.红枣洗净入蒸锅。和山药一起蒸熟。
3.红枣剥皮去核后捣碎。(山药剥皮后捣碎，忘了拍照。如果追求口感更好可以把红枣和山药分别都过筛。我这个没过筛的，因为太费事了，就剥这一盘红枣差不多花了我一个小时。这真真的是费时费工的一道点心啊!难怪是宫廷御品，除了工序复杂，味道也是极好的。)
4.山药泥里加两勺糯米粉，加水和匀。(稍微干一点，因为山药没有什么粘度。)
5.取山药粉团，包入红枣泥馅儿，入模具压成型。
6.再入蒸锅中蒸15分钟。蒸熟即可。
7.出锅。枣泥馅儿的山药糕。
8.好吃哦～
9.另外，我用买的现成蜜豆(这次没自己做蜜豆，以后做了再出菜谱)加入山药泥，做了山药红豆糕。
10.山药泥加蜜豆搅拌均匀，入模具压成型即可。这个不用再蒸了的，即可食用。
11.萌萌哒～
