山莓的营养价值 山莓能促进消化
【导读】山莓的营养价值，山莓能促进消化。山莓含有丰富的营养价值，食用山莓有什么好处。了解山莓的营养价值，山莓能促进消化。
1、山莓全株含黄酮类化合物，总黄酮含量为1.18m/g。
2、山莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。
3、山莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富。
4、山莓果实含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。
5、山莓果实的含糖量为5.58~10.67%，与苹果、梨、柑桔三类水果相似，含酸量0.62~2.17%
6、山莓叶片中含有丰富的营养物质，如每100鲜叶含粗纤维3.67g，维生素C1含21.34mg，SOD(氧化物歧化酶)是果实中的5.07倍。
7、每100克红山莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B20.09毫克，烟酸(维生素PP)0.9毫克，维生素C25毫克，维生素B90.2~0.25毫克，维生素P240毫克。
山莓的叶和根中含有抗氧化成分。
现代研究还发现，山莓的成分中具有抗癌抗肿瘤的效果。
通过试验发现，山莓的叶子水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。
莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，能够抑制细菌的繁殖。
促进消化是山莓最重要的功效之一，山莓这种水果中含有大量的苹果酸和糖份，这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化化与吸收，能加快新陈代谢，也能减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。
悬钩子植物果中还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫萝卜素等，因此具有较高的营养价值和医疗保健作用;
种子油中亚油酸、亚麻油酸是维持生命不可缺少的必需脂肪酸，还具有降低血液中胆固醇浓度、减少胆固醇在血管壁上沉积等显著的生理活性。
通过上文关于山莓的一些相关介绍，相信大家对山莓的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
