酱爆肉末茄子

No.1[酱烧茄子] 用料 茄子一根.大蒜一头.黄豆酱(豆瓣酱.大酱)一大匙.老抽一匙.生抽一匙.糖两勺.黄酒两大匙.清水大半杯.肉末或者五花肉(可有可无)适量 做法 1.茄子切条或者用手撕成条,大蒜拍扁切碎末. 2.油热(油要多)下1/3蒜末爆香. 3.下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明(没肉此步骤可省略) 4.下茄子翻炒均匀,黄酒.生抽.老抽.黄豆酱.糖下

酱爆肉末茄子是我最拿手的一道菜,那么今天就给大家分享分享做法吧: 酱爆肉末茄子简介 这盘酱爆茄子是饭店烧法,因为要过油炸.茄子经过油炸后绵香软糯,入味又好吃.这儿有个小窍门,就是切好的茄子需要用凉水浸泡个5分钟左右,这样既可以使炸时油不变黑,关键是省油及茄子受热又均匀. 酱爆肉末茄子用料 长条茄子3根五花肉1小块 红椒半个特辣黄豆酱一大匙 姜末蒜末 葱花盐 鸡精糖多一些 生抽胡椒粉 生粉 酱爆肉末茄子做法 1.五花肉切去皮剁成碎丁,调入盐,鸡精,胡椒粉,少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后

主料 茄子3根 五花肉1小块 辅料 红椒半个 调料 色拉油适量 食盐少许 鸡精2克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽适量 淀粉适量 黄酱1大匙 白糖2克 胡椒粉适量 1.五花肉切去皮剁成碎丁,调入盐,鸡精,胡椒粉,少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片,姜蒜切末,葱切葱花 2.锅中多放些油烧热(插入筷子有小汽泡)后投入沥干水分的茄子大火炸一会,炸到茄子变透明变软,表皮收紧捞出备用 3.锅中留一点点底油烧热后,爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱,然后放入红椒及肉末翻炒

茄子的做法很多,蒸是一种比较多见的方法.蒸茄子怎么做好吃呢?下面给大家介绍下蒸茄子的做法大全. 蒸茄子的做法大全 蒸茄子怎么做 第一步:茄子先用盐和白醋浸泡一段时间, 第二步:蒸锅中加水之后将茄子放入到蒸锅中,开始点火隔水蒸茄子. 第三步:盖上盖子之后小火蒸上二十分钟后即可. 第一步:将茄子放在水中煮,捞出沥水后刮掉外层的皮. 第二步:将茄子块放入盘中,加上盐和味精,添加剁椒. 第三步:在蒸锅中加水后开始隔水蒸. 第四步:蒸好出锅后淋上烧热的香油即可. 第一步:将大米和糯米混合淘洗后放入锅中,之

导读:茄子怎么吃减肥呢?很多人认为在做茄子的时候需要放很多的油,因此把茄子作为减肥期间食谱的黑名单当中.其实只要换别的烹饪方式就能很好地发挥

茄子有什么功效和作用?茄子是比较常见的一种食材,而且茄子的营养价值高,味道鲜美,那么茄子有哪些养生功效呢? 茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下: 选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈. 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能.此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效. 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一

夏天来到了,圆茄子也要大量上市了,这种菜品外观为深紫色,内部为白色,含有多种维生素和矿物质,是人们生活中最常见的家常菜品之一,只是圆茄子怎么做好吃呢?小编个人感觉把圆茄子做成鱼香茄子是最好吃的一种方法,下面有鱼香茄子的具体做法,大家可以参考着自己做一下. 圆茄子怎么做好吃 圆茄子的食用方法虽然有许多,但是小编感觉最诱人最好吃还是那道鱼香茄子,这道菜品既能让茄子入味,又不会太油腻,是下饭的理想选择. 好吃圆茄子备料 圆茄子五百克(大小适中的茄子两个),大葱一根,猪肉末五十克,郫县豆瓣酱五十克.另外

圆茄子是这个季节中最常见的一种蔬菜,是人们餐桌上的常客,只是有些人对圆茄子的做法了解不多,不知道它应该怎么做才好吃,一会我整理一些圆茄子的家常做法,把它们写出来分享给大家,你们看过以后就明白圆茄子怎么做好吃了. 圆茄子怎么做好吃 圆茄子的家常做法图解 1.尖椒炒茄子是圆茄子的一种家常吃法,淡淡的辣味能开胃下饭,会让炒出的茄子不发腻,需要的材料是圆茄子一个,青尖椒一个,葱花少许,生抽和食用油以及食用盐适量就可以. 2.把茄子洗好以后切成块状,把尖椒也洗好切成小块,锅中放油加热后放入葱花再把尖椒放入