老人夏天吃什么好 帮助老人抵御暑热

2017-11-13
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文章简介:导读:老人夏天吃什么好?夏季来了,天气燥热,老年人的饮食非常重要.老年人通过饮食既可帮助老年人抵御暑热,又能保证老年人夏季营养.那么,老人夏天吃什么好?下面小臂来告诉大家. 老人夏天吃什么好: 苦瓜--除热邪.解疲乏.清心明目. 夏季吃些苦瓜最相宜.苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火;苦瓜味苦,能"入心经而降心火,去心火而神自安",这种苦香可使人清心醒脑.提神除烦.镇定松弛.缓解疲劳;苦瓜味苦能"健脾利胃",炎热盛夏,老人脾胃功能稍差,常食欲不振,苦瓜能恢复脾胃功能,刺激

导读:老人夏天吃什么好?夏季来了,天气燥热,老年人的饮食非常重要。老年人通过饮食既可帮助老年人抵御暑热,又能保证老年人夏季营养。那么,老人夏天吃什么好?下面小臂来告诉大家。

老人夏天吃什么好:

苦瓜——除热邪、解疲乏、清心明目。

夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火;苦瓜味苦,能“入心经而降心火,去心火而神自安”,这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦、镇定松弛、缓解疲劳;苦瓜味苦能“健脾利胃”,炎热盛夏,老人脾胃功能稍差,常食欲不振,苦瓜能恢复脾胃功能,刺激唾液、胃酸分泌,促进食欲。

苦瓜营养丰富,如100克苦瓜,含维生素C84毫克,是瓜类中含维生素C之王。现代医学研究发现,苦瓜还有助于降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等作用,这些都对老人有利。

正因为苦瓜有以上介绍的营养保健功能,所以,自然在夏季饮食养生中占有重要一席。

冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清热祛暑。

冬瓜也是夏季欢迎的蔬菜之一,冬瓜的含水量高达96%,既解暑热又补充水分,而且营养也很丰富,其中每百克冬瓜含维生素C18毫克,冬瓜中钾含量高,这正是夏天老人因出汗多而需要及时补充的。还有,冬瓜中含有丙醇二酸,能有效抑制糖类转化脂肪,有助于减肥或控制体重。

黄瓜——清热解毒、除湿解渴。

黄瓜既可当蔬菜吃,又可当水果吃,清脆可口,含水量高达97%,老少皆宜,吃法多样,是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸,具有控制体重的功效,也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为,黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。

丝瓜——清热泻火、凉血解毒。

丝瓜也常受老年人的青睐,清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外,还具有通络、化瘀、散结之功效,尤其适合中老年女性,常吃一点可防增生性乳腺病。