怎样用绿提子制作酒 用绿提子制作酒的方法技巧

2018-03-07
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文章简介：提子不同于葡萄,两者口感和营养都不全一样,用提子酿制的酒也不同于用葡萄酿制的酒.今天我们给大家介绍下用绿提子制作酒的方法,了解下怎样用绿提子制作酒. 怎样用绿提子制作酒 第一步:挑选提子.用来作酒的提子要选择熟透的提子,已经散落的提子也可以.熟透的提子更容易发酵,价格也更加经济. 第二步:筛选清洗提子.提子在做酒前一定要先清洗掉表面农药残留,做酒要逐棵清洗,反复清洗确保农药去除.还有就是筛选掉烂掉的提子,表面破损的不能够再用来做酒. 第三步:提子清洗后沥水晾干,完全去除水分后可以放入容器中. 第

提子不同于葡萄，两者口感和营养都不全一样，用提子酿制的酒也不同于用葡萄酿制的酒。今天我们给大家介绍下用绿提子制作酒的方法，了解下怎样用绿提子制作酒。

怎样用绿提子制作酒

第一步：挑选提子。用来作酒的提子要选择熟透的提子，已经散落的提子也可以。熟透的提子更容易发酵，价格也更加经济。

第二步：筛选清洗提子。提子在做酒前一定要先清洗掉表面农药残留，做酒要逐棵清洗，反复清洗确保农药去除。还有就是筛选掉烂掉的提子，表面破损的不能够再用来做酒。

第三步：提子清洗后沥水晾干，完全去除水分后可以放入容器中。

第四步：将提子放入容器中后，清洗双手后伸入容器中将提子捏碎，捏碎后在表面撒上糖。

第五步：将容器密封起来，存放在阴凉的地方，不要再随意翻动。

第六步：二十天左右就可以启封了，如果天气寒冷则要延长十天。

容器不要选择用塑料材质，易于酒精发生化学反应，产生毒害物质。绿提子和糖的比例控制在十比三，喜欢甜味的可以多放，不喜欢的则可以按照十比二来调配。