【沙姜】沙姜的功效与作用_沙姜怎么吃更健康！推荐分类
沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
1、行气止痛：中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。
2、健脾和胃：沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。
3、促进消化：沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。
4、治疗胃寒、心腹冷痛：沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。
5、治疗牙痛：将沙姜与麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，坚持一段时间，可起到治疗牙痛的作用。
沙姜最健康的吃法莫过于搭配一些养生石材了，今天小编就给大家推荐两款最健康的沙姜吃法。
一、沙姜鸡
材料：整鸡、沙姜、葱、盐、糖、料酒
做法：
1、鸡处理好清洗干净剁成块，后用盐和料酒的混合液腌20分钟。
2、沙姜洗净去皮切碎末，葱切葱花。
3、锅中倒油，烧热，放入腌制好的鸡，炒至变色。
4、把鸡推到锅的一边，搁置；放入沙姜炒香。
5、将鸡混合沙姜一起炒匀，接着加一点糖和水，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。
6、最后撒上葱花即可出锅。
二、沙姜猪手
材料：猪手1只、沙姜半斤、葱、香菜、盐
做法：
1、将猪手竖着切成两半，用清水洗干净，然后用盐和酒的混合液腌制10分钟。
2、将沙姜用水洗干净。买回来的沙姜多半是沾有泥沙的，这时候我们要将上面粘着的泥沙清洗干净。
3、用电磁炉把水烧烤，然后先放入一部分的切碎的沙姜，再放入腌制好的猪手，高火炖大约半小时。
4、加盐调味，然后将猪手连水一起倒入碗中，晾凉后放入冰箱中冷藏一晚上。
5、第二天将猪手拿出来，放在电磁炉上热一热，剔除猪骨。冻了一晚上的猪手表面会凝结，需要经过电磁炉加热来溶解。 ...
