夏日养生美食 凉拌苦瓜怎么做不苦

苦瓜又叫凉瓜,是夏季常见的蔬菜之一,又有清热解毒.降血脂的功效所以很多家庭都会食用,但是苦瓜天生的苦味却让有些人不能接受,那么苦瓜怎么做不苦好吃呢?苦瓜的做法有哪些呢? 苦瓜怎么做不苦好吃 苦瓜为什么苦 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 去苦方法 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.

凉拌苦瓜蛮常见的一道菜的,那么怎么做才更好吃呢?凉拌苦瓜的功效与作用是什么呢?本期我们来为大家一起介绍下吧! 凉拌苦瓜 主料:苦瓜 辣椒 芝麻油 酱油 豆瓣酱 大蒜 精盐 味精做法: 1.将苦瓜去瓜蒂.去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用; 2.将红辣椒去蒂.去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分; 3.将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油.豆瓣酱.味精.香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可. 怪味炒饭 苦瓜的功效与作用有哪些?苦瓜里面含有的维生素C是蔬菜里面最高的

苦瓜很多人都知道吧,其最大的特色就是苦了,那么苦瓜太苦难以下咽的话怎么办呢?怎么做才能不苦呢?下面我们来详细了解下吧! 苦瓜太苦了怎么办 冰镇 冰镇苦瓜也是生吃苦瓜中比较常见的一种,主要是苦瓜温度在8摄氏度以下时苦味会相对降低,在苦瓜切片之后放进冰水中浸泡,然后冰镇,去苦味效果更好. 苦瓜太苦了怎么办 苦瓜怎么去苦味 糖水调和 苦味和甜味是相对的,苦瓜有很多食用方法,其中榨汁食用是很多女性减肥的方法,在榨汁食用时可适当的添加一些白糖或蜂蜜,能调和苦瓜的苦味,食用口感好很多. 苦瓜太苦了怎么办 苦

夏天有一个非常苦的蔬菜叫苦瓜,小编是很怕苦的啦,但是又碍于苦瓜的营养价值高,想着还是要补充下营养的,而且天气太热,做凉拌苦瓜最好啦.但是,凉拌苦瓜怎么做不苦?苦瓜不苦了还有功效吗? 凉拌苦瓜怎么做不苦 1.将苦瓜洗净用菜刀将苦瓜一分为二切开,去瓤后切成不溥不厚的小片. 2.将苦瓜放入盆中然后放入两勺盐,用手适当抓大概30秒,可去掉一些苦味.然后再洗干净(不要抓的时间过长和力过重,不然会将营养成份流失) 3.将锅内放水烧开,放入洗干净的苦瓜,烫熟后,捞出来沥干即可. 4.把锅烧红(至昌烟的状态)放

凉拌毛豆 作为夏日的节令蔬菜,凉拌毛豆也成为了最受欢迎的菜式之一.想要知道凉拌毛豆的做法.凉拌毛豆的营养价值,或者是四川武汉等地凉拌毛豆的做法,欢迎咨询妈妈网百科. 凉拌毛豆的营养价值 凉拌毛豆是一道简单经过水煮,然后加入佐料搅拌直接食用的夏日凉菜.它最大程度地保留了毛豆自身的营养成分,让营养价值得到了最好的体现.想要了解凉拌毛豆的营养价值,我们可以从毛豆本身的营养价值开始了解. 研究发现,毛豆中含有丰富的植物性蛋白质.维生素成分.膳食纤维以及比价高含量的钾.镁.铁元素等成分.其中,毛豆中的钾含

夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛.此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面.夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油.心静人自凉,可达到养生的目的. 在这酷热难耐的季节,很多人不知道怎么吃更健康.在这里,小编向大家推荐4款夏日养生的私房菜.大家可以在家做做看,看看哪一款更适合你. 用料:冬瓜(带皮)500g,火腿50g. 做法:将火腿先加入葱.姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖煮约15分钟,加入作料. 点评

文章导读 夏天天气炎热,在饮食上清单开胃还解暑的菜比较受欢迎,而苦瓜就是一个绝佳的选择,但是有做过苦瓜的人估计都深有体会,就是苦瓜做出来太苦了,从而影响到味道和食欲,那么苦瓜怎么做不苦又好吃呢? 苦瓜怎么做好吃?大家推荐几个苦瓜怎么做好吃的方法: 一.方法是用开水焯一下可以去除苦味,另外一种就是用盐稍腌,主要的做法是:1.将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片,用盐给腌着;2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起.因为苦瓜很多的苦味成分都在瓤里面;3.用清水冲洗,晾干水 二.美味的做法

相信大家很多人的家里都种过苦瓜吧?很好生长的一种葫芦科之一.苦瓜,也就是我们常说的凉瓜.多吃苦瓜对身体好有益处.虽然苦瓜很有好吃,可是因为它的味道吃起来带有苦味,所以很多朋友都不怎么吃多.那么究竟要怎么做才能使它不哭呢?不用着急,小编现在就给大家介绍一下苦瓜怎么做不苦的方法吧. 苦瓜怎么做不苦的方法 先放在开水中稍微烫烫,再放油里炒,这样可以去掉一些苦味. 1.把苦瓜和辣椒在一起炒,这洋的苦瓜就带了一点辣味,从而减轻了本身的苦味了. 2.我们可以在切好的苦瓜上面晒一层盐腌制一小会,然后再用水冲洗