寒露之后防凉燥 多吃6种食物滋阴润燥
寒露之后,南方秋季正式开始,东北地区进入深秋,天气渐冷,昼夜温差大,气候干燥渐寒。金秋时节,燥气当令,但要注意的是寒露的燥属于凉燥,主要表现为咽干鼻燥、唇燥、皮肤干痒、咳嗽痰稀、鼻塞、恶寒等,这个时候要注意饮食调养,少吃辛辣刺激、油炸食品,多吃一些滋阴润燥的食物,那么寒露之后吃什么养阴去燥呢?
黑芝麻性平味甘,具有益肝补肾、益精养血、润肠降噪等功效,被看做滋补圣品。黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素A、维生素B1,B2、卵磷脂及微量元素钙、铁、磷、镁等,经常食用可以养颜润肺、乌发润发、减肥瘦身、补血养血、延缓衰老、预防便秘。但是黑芝麻油脂含量高,不宜过量食用,每天小半匙为宜,否则会引起内分泌失调,加重脱发、秃顶。
百合性微寒味甘,既是常用中药,又是秋冬益肺润燥的膳食佳品,是我国首批审核通过的药食同源食物之一,具有养阴润肺、美容养颜、静心安神、健脾养胃的功效。百合富含淀粉、生物碱、膳食纤维、蛋白质、维生素B1,B2、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、磷、镁等矿物质元素,可用于煲汤、煮粥、炒菜、或制作称甜品,是老少皆宜的滋补佳品。因百合性偏寒,故不适合脾胃虚寒、经常性腹泻的人食用。
民谚“荷莲一身宝,秋藕最补人”,《本草纲目》称它为灵根。中医认为莲藕性寒味甘,生吃可以凉血止血、清热除烦;熟吃益气补血、滋阴养胃、强筋补虚。《纲目拾遗》记载藕粉:调中开胃,补髓益血,通气分,清表热,常食安神生智慧,解暑生津,消食止泻。莲藕富含蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B、脂肪及多种微量元素,是秋季老少皆宜的上好补品。提醒,生藕性凉,体质虚寒或脾虚虚弱的人不宜生吃。
银耳又名雪耳,性平味甘,具有养阴生津、益气养胃、美容嫩肤、滋阴润肺、延年益寿等功效,历来被视为滋补佳品,有“平民燕窝”之称。银耳营养丰富,含有天然胶质、维生素D、多糖、维生素B、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸以及矿物质钙、铁、钾、磷、钠、镁等,特别适合肺热干咳、阴虚火旺、脾气虚弱、便秘等症患者食用。
秋燥津亏液少,饮食宜少辛多酸,而秋季时令水果石榴味道酸甜,含有多种有益于人体的营养成分,具有生津润燥、活血养血、安神除烦、祛斑养颜的功效。但是石榴吃多了会上火,感冒发热、便秘或急性炎症患者要慎食。
梨鲜嫩多汁,酸甜可口,香气宜人,食之清心润肺、生津止渴、润燥消痰、降火凉心,古人称之为“百果之宗”。梨子营养丰富,含有果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、叶酸、苹果酸、维生素B1,B2、柠檬酸等,生食可以清热降火、生津解渴,能明显缓解咽干、咽痛、声音嘶哑等症状;煮熟食用可以滋阴润肺、止咳化痰。
寒露时节整体饮食宜多润少辛,多吃甘淡滋润的食品,同时还可以通过喝蜂蜜水补充水分,缓解皮肤干燥。