椰子的营养价值 生津止渴

2017-07-28
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文章简介：椰子的营养价值,生津止渴.椰子含有丰富的营养价值,食用椰子有什么功效.了解椰子的营养价值,生津止渴. 1.椰汁及椰肉含水量蛋白质.果糖.葡萄糖.蔗糖.脂肪.维生

椰子的营养价值，生津止渴。椰子含有丰富的营养价值，食用椰子有什么功效。了解椰子的营养价值，生津止渴。

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

椰子性平、味甘;入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;

椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。

椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。

假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之。

新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。

变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。

此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。

如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。

常温或低温存储。

椰肉炖汤补益功效更加显著。

通过上文关于椰子的一些相关介绍，相信大家对椰子的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。