迷你黄瓜有什么好处 迷你黄瓜的营养价值
迷你黄瓜有什么好处，迷你黄瓜的营养价值。迷你黄瓜比一般黄瓜个头小巧，但是味道却完全不输一般黄瓜。了解迷你黄瓜有什么好处，迷你黄瓜的营养价值。
迷你型黄瓜原产地：荷兰、欧洲其它国家也有类似的品种。
别名：荷兰、乳黄瓜
瓜短小，长15cm以内;表面光滑，无刺无瘤;瓜皮绿色，有光泽。
雌性系，每节都长瓜。目前我国已育成多个品种，并已在生产上大量栽培。
此瓜口感脆嫩，常作为水果食用。
外观与口感：只有普通黄瓜的一半儿长，皮儿脆生生，滑溜溜的，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味苷多汁，黄瓜味特浓。
迷你黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位，主要作用是抑制糖类转变为脂肪，所以有减肥的作用。
因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢，所以很适合糖尿病人食用。
适合季节：夏
迷你黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，降压去脂，改善动脉硬化。
迷你黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效。
腐败的迷你黄瓜表面粗糙，瓜皮表面铺满刺瘤，瓜皮绿中显黄色，光泽暗淡。
1、黄瓜当水果生吃，不宜过多;
2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
主料：迷你黄瓜400g
辅料：小红尖辣椒适量，盐适量，姜适量，适量，肉桂适量，肉蔻适量，柠檬适量，酱油适量
1、准备的主要食材。
2、先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。
3、倒入适量的酱油。
4、放入切好的姜片。
5、放入干柠檬片。
6、再倒入干辣椒。
7、把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
8、之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
9、这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。
特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。
全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。
