关于藜麦常识的一些误导
目前，国内想参与藜麦事业的朋友们很多，这是一件利好的事情。但是，用心做藜麦，积极正面引导消费者去认识藜麦的却很少。这也是藜麦面临最严重的危机。
稼祺藜麦在国内最早研发试种藜麦，经过专业农艺师多年培育的品种是最优良的(目前国内的品种都是稼祺壹号的衍生品)，且生产加工设备是国内最先进的;稼祺藜麦的高级农艺师专程远赴藜麦原产国玻利维亚，学习交流藜麦品种的选育以及加工藜麦的要点。
所以，针对目前一些小作坊对藜麦常识的误导，结合稼祺藜麦所了解的专业藜麦科普，我们对一些讲法做一些更正，这样更有利于消费者去选择。
1. “水洗藜麦品相好点，但流失很多营养，保质期下降。”
目前的作坊藜麦不具备水洗藜麦的设备和条件，这是客观原因。实际上，水洗藜麦除了品相好以外，更重要的一点就是去除藜麦表面的皂角苷。
皂角苷是一种具有微毒的物质，味苦。提取出来的皂角苷有药用价值，但是不等同于皂角苷可以直接食用。(这种说法类似于砒霜、罂粟，有药用价值不等于可以直接吃)
原产国玻利维亚市场上的藜麦都是经过水洗的，这个也是经过玻国多位藜麦专家以及藜麦经营者证实的。我们认为这一道复杂的技术含量高的程序并不是多此一举。
所以藜麦不经过水洗是一种误导，是一种技术与硬件设施不具备的起码显现。
2：“藜麦烹饪前要用清水浸泡，用藜麦浸泡过的水比较浑，大家误以为是杂质，其实，是藜麦表皮的那层易溶于水的皂角苷。
藜麦烹饪前浸泡与否取决于烹饪者的烹饪要求，不必须。浸泡后的藜麦更易熟，无其他原因。
所以，经过清洗程序的藜麦是免淘洗免浸泡的。
麦的水明显浑浊，只能说明藜麦加工得不是很干净。不应该出现浑，更不应该有浊。
3：”有机认证必须经过至少四年的土壤改良，我公司去年有机种植，预计到2016年就可以拿到国内最权威的中绿华夏有机证书。“
这是某公司的说法。
土壤的改良只是有机种植的其中一部分(目前在国内真正做到有机的很少，在山西的作物如果去谈有机更无根据)。目前去鼓吹有机是一种误导，是不切合实际不尊重客观的。坚持有机不妨出具有机所要求的几个要素，看是否能达到。
稼祺藜麦认为：不是一纸有机证书就能锁定产品的有机营养特性。做不到消费者可能不怪;但是说到做不到，消费者不得不怪。
4：有机种植成本较大，产量极低每亩只能产180多斤。
产量低不应该是有机种植的劣势。这是所有人有的常识。
成本高更不应该归罪于有机，需要考虑自身的品种，技术，种植方式。
5：长远运输，真空包装有可能漏气，但漏气不影响藜麦的食用品质。
真空装漏气只能说明包装袋的质量比较差，真空设备比较简易。
正规大厂的真空包装绝不会出现漏气现象。喜欢真空包装的朋友更有发言权。
6：藜麦没有沙子。
这个是比较低级的宣传。我认为。
就跟“藜麦能吃”一样。难道藜麦中本身就应该有沙子吗?
色泽亮丽，无沙子，无杂质，味道不苦，无碎颗粒等，这些稼祺藜麦认为不应该拿出来做特殊宣传。如果连这些起码的标准都达不到，那实在不应该经营藜麦，或者说实在不应该经营产品。
