小龙虾月饼成“网红” 韭菜腐乳菊花奇葩月饼馅哪家强？
2017-09-19
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文章简介：继"腌笃鲜"月饼引发轰动后,上海知名老店纷纷创新口味,今年新推十三香小龙虾月饼."鲜花月"系列月饼.中秋将至,上海月饼已经争奇斗艳展开抢客大战. 独家新推的十三香小龙虾月饼,才刚上市就成了"网红",酒店透露,每天只能限量供应100盒,这意味着大厨每天一早至少要手剥4800只小龙虾,光剥虾就需要整整两小时. 同样爆红的腌笃鲜月饼,食材中的秋笋同样需要手工清洗.切丁,业者表示,现在每天要处理1000多根,临近中秋前,预计会增加到4000多根,提高四倍
继“腌笃鲜”月饼引发轰动后，上海知名老店纷纷创新口味，今年新推十三香小龙虾月饼、“鲜花月”系列月饼。中秋将至，上海月饼已经争奇斗艳展开抢客大战。
独家新推的十三香小龙虾月饼，才刚上市就成了“网红”，酒店透露，每天只能限量供应100盒，这意味着大厨每天一早至少要手剥4800只小龙虾，光剥虾就需要整整两小时。
同样爆红的腌笃鲜月饼，食材中的秋笋同样需要手工清洗、切丁，业者表示，现在每天要处理1000多根，临近中秋前，预计会增加到4000多根，提高四倍。
【十仁月饼】该月饼个头巨大，是普通月饼的4到6倍。在传统五仁馅料的基础上，再增加五种其他馅料，取意为合家团圆十全十美。也被称为“买五仁送五仁”，那些叫嚷着“恨他就请他吃五仁月饼”的人们有了更好的选择。
【巧克力香辣牛肉月饼】外皮是巧克力，馅是麻辣牛肉，被指是外焦里嫩的逆转版。据称，十年前，一位女生在机场对男友说：我和你是不可能的，就像巧克力和牛肉不可能在一起一样。十年后，一位点心师面对着巧克力香辣牛肉月饼的生产线，泪流满面。
【酸辣月饼】馅的酸来自老坛酸菜和山楂，辣则来自类似于老干妈辣酱的原料。刚一上市，就被视为“黑暗料理新秀”。少年，来一口？
【奶酥松露鹅肝月饼】据称这是最新的土豪识别器，月饼中的LV。但在全国厉行节俭的风气下，建议谨慎食用。
【韭菜月饼】当这款月饼问世时，最高兴的是五仁月饼的拥趸，他们哭着说，谁敢再说五仁是最难吃的月饼？
【腐乳月饼】据称是潮汕一带著名的饼食腐乳饼的变种，后者是当地人每逢初一十五摆神台时常用的祭品，稍加改装就成了月饼。
【菊花普洱月饼】光听名字，就醉了。
【梅菜扣肉月饼】老板，你怎么做到把菜塞到月饼里的？
【竹炭月饼】竹炭月饼据是将食用竹炭粉加入月饼烤制而成，噱头是说具有吸收体内毒素的功能。（中国日报网综合）
