奶酪怎么吃

在西方国家，奶酪几乎是每天餐桌上必备的食材，可谓是全民爱奶酪。随着中西文化的不断融合，奶酪在国内的身影也比较常见。但不少朋友在拿到奶酪时，不知道怎么做。今天，我们就来具体说说奶酪怎么吃以及奶酪的家常做法，不会的朋友们赶紧来学学吧！

奶酪怎么吃

奶酪也叫作芝士，是我们平时做饼干、甜点、蛋糕等美食时经常需要用到的食材。随着奶酪的流行，越来越多的国人开始慢慢接受它的味道。那么，奶酪要怎么吃好呢？

奶酪其实是牛奶的“浓缩版”，一斤奶酪是由5斤牛奶浓缩制作而成。可想而知，奶酪中所包含的蛋白质、脂肪、钙质、维生素等营养成分也要比普通的牛奶更多。另外，奶酪也属于纯天然的奶制品，是发酵后的牛奶，被人体吸收的概率高达96%-98%。

奶酪的吃法主要有三种，一种是直接食用，能补充人体所需的各种营养元素；还有一种吃法上搭配其他食材来吃，比如搭配蔬菜和点心一起吃；最后一种吃法是和其他食材做成各种美食。

无论是采用哪种食用方法，适当吃一些奶酪，能增强身体的抵抗力，促进体内的新陈代谢。此外，奶酪还有一定的保健作用，比如保护眼睛、预防便秘和拉肚子等。

奶酪如何选购

除了进口的奶酪外，如今市面上也存在很多国产奶酪。不少朋友在购买奶酪时，不知道如何着手选择，经常会出现选错了的情况。其实，选购奶酪，学会下面这几个技巧就OK了！

第一，了解奶酪的营养成分

不同类型的奶酪，其制作成分，或者是营养成分是不同的。大家在选购奶酪时，可以根据自己的需求选择营养成分不同的类型。比如家长给孩子选择奶酪，可以选择含钙丰富、盐分较少、脂肪比例恰当的奶酪。

第二，注意钙钠的比例指数

通常，奶酪中的钙钠比高于1的奶酪比较好，大家在选购时，可以从包装袋或者产品说明书上看到。

第三 ，选择恰当的购买渠道

国产奶酪，尽量选择知名度高、市场口碑好的大品牌，这样可以避免买到假货；如果是购买进口的奶酪，尽量不要轻信海淘产品。

第四，注意一些细节问题

很多时候，一款奶酪好不好，多是从细节上能看出端倪的。比如包装是否完整、生产日期、奶酪颜色是否纯正等。

奶酪的家常做法

随着奶酪在日常生活中出现的次数越过，不少家庭平时也会使用奶酪来做一些好吃的美食。下面将要为大家介绍的是奶酪的部分家常做法，大家学会后就可以给家人做好吃的奶酪了。

做法一：奶酪焗饭

将青豆、玉米洗净入锅翻炒至7成熟，鸡蛋打入剩米饭中，加入青豆、玉米、盐、橄榄油、葱花后搅拌均匀，然后放入烤盘中入烤箱烤熟即可。

做法二：奶酪焗土豆泥

土豆去皮切片用盘子装着，盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟；将洋葱、胡萝卜丁、肉丁用黄油翻炒1分钟；将手游的食材都放入一个盘中，盖上保鲜膜，入烤箱，选择中层、上下火、180度烤10分钟左右即可。

做法三：奶酪鸡蛋饼

将香菇、胡萝卜、包菜和奶酪都切成丝；鸡蛋敲碎加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀；锅烧热，少许油，将香菇和胡萝卜丝翻炒出香味，放入包菜丝，并翻炒至熟；将鸡蛋液倒入锅中，再将奶酪丝均匀地撒在鸡蛋液上；最后将鸡蛋液两边都煎熟即可。

奶酪食用禁忌

我们平时吃的很多食物都会有一些食用禁忌，既这个东西不能和那个东西一起吃，这种东西不适合什么人吃等。那么，奶酪是否也有它的食用禁忌呢？一起去了解一下吧。

第一，身体患有外科疾病、神经性疾病、消化系统疾病、传染性疾病、泌尿系统疾病等人群不能吃奶酪。

第二，身体比较虚弱的人群也不适合吃奶酪，比如久病体虚的人、老人等。

第三，气郁体质和痰湿体质的人也不宜吃。

第四，吃了单胺氧化酶抑制剂的人也不能吃奶酪。

第五，巧克力、羊肉、葡萄酒以及橘子等食物不能和奶酪一起食用。

综上所述，大家在吃奶酪之前，先要了解好自己的体质，看看自己是否适合吃奶酪；另外，在吃奶酪时，也要注意不能将其与上面提高的部分食物同时食用。

另外，如果可以吃奶酪，一定要坚持适量的原则，不能一次性吃太多，或者吃的次数过于频繁，以免身体出现不舒服的症状。

多大的宝宝能吃奶酪

奶酪的味甜，很多宝宝都十分喜欢吃，经常吵着要吃。但作为家长，在给孩子吃任何东西之前，都会考虑这种东西是否适合宝宝吃。只有得知可以给孩子吃了，家长毫无顾忌地给他们吃。那么，多大的宝宝能吃奶酪呢？

首先，奶酪并不适合给1岁以下的宝宝吃。因此此时的宝宝身体很多功能都还未发育完善，过早吃一些成年人的食物，容易出现腹泻等情况。

其次，宝宝1岁以后，家长可以适当给宝宝吃一些奶酪了。但在喂食的过程中，也要注意奶酪的食用量。一般而言，1-3岁以内的宝宝每天吃奶酪不能超过30g。

最后，刚开始给宝宝吃奶酪时，应该只给宝宝吃一点点，然后观察宝宝是否会出现消化不良、过敏等现象。如果未发现宝宝出现不适，则可以继续给宝宝食用。在给宝宝选择奶酪时，尽量选择半固体状态或液态的奶酪，这样可以将奶酪配合蔬菜或面包给宝宝吃。