咖喱牛肉干的做法

2017-08-03
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文章简介：咖喱牛肉 主料:牛肉 辅料:盐.咖喱粉.辣酱油.干辣椒.料酒.姜.洋葱.蒜.香叶.胡椒粉.白糖 烹制方法: 1.将牛肉洗净后切成稍厚的片,洋葱切成丁,蒜切片,姜切末,用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用: 2.坐锅点火,锅内留底油,油温5成热时放干辣椒.香叶煸香,放入洋葱.蒜片.姜末略炒,再放入咖喱粉.辣酱油.胡椒粉.盐.白糖调味,加入清水,放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用. 特点: 色泽橘黄,爽口郁香. 营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对

咖喱牛肉

主料：牛肉

辅料：盐、咖喱粉、辣酱油、干辣椒、料酒、姜、洋葱、蒜、香叶、胡椒粉、白糖

烹制方法：

1、将牛肉洗净后切成稍厚的片，洋葱切成丁，蒜切片，姜切末，用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用；

2、坐锅点火，锅内留底油，油温5成热时放干辣椒、香叶煸香，放入洋葱、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白糖调味，加入清水，放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用。

特点：

色泽橘黄，爽口郁香。

营养价值:

牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。