素火腿的功效与作用 可益肺固肾

2018-01-01
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文章简介:[导读]素火腿的功效与作用有哪些?素火腿的味道鲜美,而且素火腿的功效与作用有很多,可以益肺固肾.但是很多人却不了解素火腿的功效与作用,接下来就来了解一下吧. 含有丰富蛋白质,维生素E及钙.钾.镁.硒等矿物质元素,营养丰富.食用方便.是益肺固肾.行气和胃 优质素火腿肉质坚韧.柔软.鲜香.味美. 素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐.下酒,又可作为家庭.旅游的休闲食品. 原料:豆腐皮500克,面碱,食用红色素各少许,油25克,虾子15克,葱.姜汁10克,料酒20克,精盐.味精各适量,白糖20克,酱油5

【导读】素火腿的功效与作用有哪些?素火腿的味道鲜美,而且素火腿的功效与作用有很多,可以益肺固肾。但是很多人却不了解素火腿的功效与作用,接下来就来了解一下吧。

含有丰富蛋白质,维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素,营养丰富、食用方便。是益肺固肾、行气和胃

优质素火腿肉质坚韧、柔软、鲜香、味美。

素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐、下酒,又可作为家庭、旅游的休闲食品。

原料:豆腐皮500克,面碱,食用红色素各少许,油25克,虾子15克,葱、姜汁10克,料酒20克,精盐、味精各适量,白糖20克,酱油50克,香油100克。

素火腿的做法:

(1)将豆腐皮洗净,用加面碱的温水浸泡几分钟,待豆腐皮发软时,用清水漂去碱味捞出。虾子淘掉沙子,控净水。

(2)炒勺内倒入少许油,加热,把虾子放入热油里炸一下.随即放入盐、糖、葱、姜汁、料酒、味精、酱油、香油(40克)、食用红色素等调成汁。

(3)取净布一块铺在案板上,将豆腐皮揭开,三张为一层放在布上,共放七层。层与层之问用对好的汁抹匀。

汁用完,将豆腐皮卷成卷,外边用湿布包好,用线绳捆紧,放在卤锅内,先用旺火烧开.再改用文火焖2小时,见豆腐皮熟烂时捞出,放在案板上,用石板压至3厘米厚发硬止,晾凉后解开绳子,揭去布,抹上香油,切成片即成。

通过上文关于素火腿的一些相关介绍,相信大家对素火腿的功效与作用都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。