山药的禁忌是什么 千万不能这么吃山药

2017-12-14
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文章简介：[导读]山药的禁忌是什么?山药是不错的养生食物,但是山药并不是所有人都可以吃的,那么山药的禁忌是什么?其实山药不能和鲤鱼,猪肝一起吃.接下来就来看看山药的禁忌吧. 1.山药忌与鲤鱼.甘遂同食,它们相克. 2.山药与甘遂千万不要一同食用,而且它也不可与碱性的药物一起服用,小心酿大祸. 3.山药与猪肝.山药富维生素C,猪肝中含铜.铁.锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药. 虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量

【导读】山药的禁忌是什么?山药是不错的养生食物，但是山药并不是所有人都可以吃的，那么山药的禁忌是什么?其实山药不能和鲤鱼，猪肝一起吃。接下来就来看看山药的禁忌吧。

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂千万不要一同食用，而且它也不可与碱性的药物一起服用，小心酿大祸。

3、山药与猪肝。山药富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

通过上文关于山药的一些相关介绍，相信大家对山药的禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。