饮食小常识：清明节为什么要吃鸡蛋？
清明节很多地方都有吃鸡蛋的习俗，可你知道这是为什么吗?民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一年都会有好的身体。有专家则表示，清明节吃鸡蛋的习俗表达了人们对生命和生育的敬畏和崇敬之情。究竟清明节为什么要吃鸡蛋，我们一起来解答。
民俗专家称，吃鸡蛋，是源自于古代的上祀节(农历三月三)。人们为婚育求子，将各种禽蛋(如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等)煮熟后涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把“五彩蛋”投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征着圆圆满满。在农村的一些地区，还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。
天津社科院教授王来华介绍说，清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。节蛋，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。前者可吃，俗信吃了这种鸡蛋，一年就不会头疼;后者则仅供玩赏。
清明是祭祖扫墓的日子，民间有一种说法，扫墓时将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟墓上，象征“脱壳”，预示生命更新，希望子孙能出人头地。
据民间说法，吃了清明时煮的鸡蛋，就一年不会头痛了。关于这个习俗，其实还有一个传说：说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病。可是什么药吃了也无效。三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了。
在了解了清明节吃鸡蛋的习俗、传说之后，大家认为清明节为什么要吃鸡蛋呢?小编认为主要的原因有三：
一、吃鸡蛋和寒食节吃冷食有关，古代寒食节有禁火的习俗，大家只能吃冷食(寒食)，而煮熟的鸡蛋无疑是这一时期最好的食品储备。另外，清明节外出郊游踏青，熟鸡蛋也便于携带。
二、清明节吃鸡蛋寄予了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。
三、民间习俗认为，清明吃了鸡蛋，一年都不会头痛、一年都会有好身体。这样的说法虽然不完全可信，但却是大家美好的愿望，信又何妨呢?
清明节为什么要吃鸡蛋?小编觉得，在古代，清明、寒食吃鸡蛋是一种需要、一种寄托，而在现代，清明吃鸡蛋更多的是一种习俗。
