冬季养生粥的营养价值 冬季养生粥推荐
根据相关研究发现，食物的营养样价值与食物的色彩有着密切的关系，食物的色彩越深，那么它的营养价值就越高。在我们日常生活中，很多人喜欢吃黑色食物，例如黑米，经常食用可以弥补我国传统膳食钙、磷、铁比例失调的缺陷，对我们人体健康有非常大的帮助。黑米是熬制冬季养生粥的最佳食材之一。下面我们就来看看它营养价值及制作方法吧。
平时熬粥，一般的人都喜欢把粥熬得糊糊的，认为这样的粥最有营养，更容易使脾胃虚弱的人吸收。这是因为粥里面含有的B族维生素等多种营养物质，这些都是属于水溶性营养物质，把粥熬得稀烂，让脾胃不好、消化不良或者手术后只能吃流质食物的病人吃，非常有利于粥中营养物质的吸收。这就是食用冬季养生粥，常喝熬烂的粥的原因。
如果想要进一步提升冬季养生粥的营养价值，你还可以根据食粥对象的不同，来搭配不同的食物，这样可以提升粥的营养价值。例如我们常见的。白果、山药、薏米、淮山、廋肉、杏仁、虾仁等等。这些食物均是熬粥搭配的最佳食材。
相信大家都有这样的体验，早上喝一碗粥，等到上午十点多钟的时候就饿了。很多人都觉得喝粥饿得快，没有营养。其实并不是这样的哦。粥有促进消化易于吸收的特点，所以人体的血糖会上升得很快，在早上前两个小时就能够表现得能量充足。可正是因为营养容易被吸收，血糖上升得快，降得也快，等到两个小时以后，就会开始感到饿了。所以在食用冬季养生粥时，由于粥对血糖升降有比较大的影响，小编建议糖尿病人最好不要喝粥，以预防血糖上升无法控制的现象出现。
材料：龙眼肉10克，大米100克，大枣５枚，白砂糖
制作方法：
1、分别将龙眼去皮取肉；大枣去核，大米淘净；
2、将备好的龙眼、大米、大枣同放锅中，加清水适量，用大火烧开，转为小火，煮为稀粥；
3、待粥熬好后，根据自己的口味可加入适量的白糖即可食用。
材料： 鲜藕200克、黑米100克、红糖
制作做法：
1、将藕洗净，去皮后切丁以备用；
2、黑米淘洗干净，用清水浸泡30分钟左右。
3、锅中加入适量的清水，放入备好的藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。
食用功效：长期食用黑米现藕粥，可以强身健体，对产妇和老年体虚者食用效果更好。
