下馆子点菜 14条“重要提醒”

2017-09-25
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文章简介：忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房,喜欢三五个朋友聚一起图个热闹,所以下馆子已成为了生活的常态.其实,"点菜"是一门大学问,如何能做到好吃.营养与价廉兼得呢?北京朝阳医院副院长沈雁英教授.中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授.中南大学湘雅医院营养科李惠明教授教给大家14项点菜的"入门技术". 通常餐厅里的汤,每100毫升里就含有1.2-2克盐.两碗汤下肚,就可能吃下了5克盐. 排骨汤.鸡汤等肉类的汤,含有大量的脂肪和胆固醇. 如果一定要喝,最好选在饭前,这

忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。其实，“点菜”是一门大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢？北京朝阳医院副院长沈雁英教授、中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授、中南大学湘雅医院营养科李惠明教授教给大家14项点菜的“入门技术”。

通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。

排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。

如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。