望江张亮麻辣烫 张亮麻辣烫致:年味背后的真英雄!
经济快速发展与城乡一体化,加速了人口迁移进程,把地球变得越来越小,却也把家变得越来越远,一张机票可以把我们送到任何想去的地方,而家却渐渐的只出现在春节的目的地之列。时代把我们变得既渺小又伟大,我们像一颗颗螺丝钉,在各自的岗位上忙碌着,奉献着…
近日,一趟“春运最有温度的高铁”走红网络,温暖无数返乡人,“每一趟列车都因想念而存在,每一张车票都因想念而生成”,句句戳心,谁又不想回家团圆呢?谁不想列车可以再快一点,再快一点… 快点结束家中老人精细到分秒的倒数,快点结束积攒了一整年的思念,快点享受天伦之乐…
但并不是所有人都这么幸运,还有一些人需要坚守在岗位,为我们的团聚默默付出着。据统计,每年有2000万餐饮人不能回家过年,当别人阖家团圆的时候,他们为家人准备的新年礼物只有说不出的愧疚。
空荡的马路、不再拥挤的公共交通,快节奏的城市因为新年的到来慢了下来,而除夕夜的后厨却是每个城市里最忙碌的地方,数不尽的传菜单,做不完的团年宴,他们用美味成就年味的温情,让相聚的人有了幸福的颜色。
我们越来越习惯去餐厅吃年夜饭,可是否想过坚守在一线的餐饮人为我们准备这一餐需要付出多少努力呢?为了准备年夜饭,餐厅工作人员增加了轮班次数,上午早早开始准备食材,并与客人错峰用餐,甚至下午两三点就提前吃了晚饭,以准备迎接纷至沓来的客人。他们必须眼观六路、耳听八方,时刻保持状态以适应高强度的服务工作直到送走最后一桌客人。
餐饮人是年味背后的真英雄,放弃团聚成就万千团圆,值得感恩与敬佩,张亮餐饮向英雄们致敬!