饮食减肥注意事项 生酮饮食减肥法究竟是骗局还是科学?
关注了瘦龙、师姐公众号,也关注了高票第一答主,不夸张地说这三位发布的文章,至少磕过一遍,同时自己也做过一段时间小白鼠,还买了很多相关书籍。我是个质疑精神很强的人,同时性格又比较轴,想研究一件事,就会把与其有关的所有东西全都看一遍——无论是支持的、反对的、还是中立的,然后根据这些杂乱的信息整合出自己的观点。
对生酮饮食我个人的看法是:
不能定义为骗局,骗局的前提是有人获利,但是国外一些率先倡导生酮饮食的专家学者并未从中牟利,所以“生酮饮食减肥法是个骗局”这句话我认为不成立,至于其他emmm…我们最后再说。
科学性,我认为是有一定科学性的,这个“一定”的上限在哪里呢?在于这世上的每一个人都是一个独立个体,我们任意举出一种饮食方案,说这就是真理,全世界所有人——无论人种、年龄、性别、基因、出生地…都适合采用这种饮食方案,可能吗?不可能。
生酮跟所有类型的饮食方案一样,都有适合的群体,也有不适合的。那么对于适合的群体来说,它就是科学的,对于不适合的人,它可能会进一步损害身体。而我关注的两个公众号,尤其是前一个,可能最初还强调过因人制宜,近来却越来越“唯我至尊”了,把生酮包装成“治百病”的神药,颇有“只有生酮能救中国人”的声势,将碳水过度妖魔化,还在采用高碳低脂饮食的人都是行走在通往死亡的路上的执迷不悟者(废话,我们每个人都行走在通往死亡的路上……)
我认为生酮最糟糕的部分就是对饮食比例的限制,脂肪75%,蛋白20%,碳水5%,如果不经过严格的计算,你很难长期维持这样的标准。
肯定会有生酮人士站出来反驳我,“我们执行起来并没有这么苛刻的”,“我们也有温和生酮啊”。
不好意思,正因我还是一个实践者,我加过生酮者的社群,所以我很清楚大部分小酮人每天是如何小心翼翼地抠那有限的20克碳水,多吃个鸡蛋就担忧自己糖异生,睡前算算油脂比例不够赶紧生吞块黄油…这不是人类,或者说是生物应该有的饮食方式啊,孩子们。
你见过狮子、老虎、或是猴,会在进食前打开薄荷App,计算一下这一餐该吃多少蛋白和油脂吗?我们不仅仅是独立的个体,还是变化的个体,我们每一天的活动量、身体状态、还有心情、甚至天气,都是不一样的,你一味地按照某种标准去进食,就会失去聆听身体声音的能力。
也许身体曾经告诉过你,我今天不想那么油腻,想吃得清淡一点;早上胃口不好,我只想喝一碗热乎乎的粥。兴许你听到过,可是你的回答呢?
“身体啊,脂肪对你可是好东西,粥就是一碗糖,空腹喝糖你是要糖尿病啊。吃素蛋白质不足,肌肉会流失的。豆?豆也不太好哇,淀粉太多了。听我的吧,我一定会对你好的,来,干了这碗五花肉!”
如果你已经在这样做,且还没有享受到生酮带来的好处,我劝你,做个人吧。
这可不是在嘲讽,很多人——不仅仅是小酮人——越来越不知道该怎么做个人了。他们更像是机器人,每天看三个表吃饭:看钟表决定什么时间吃饭,看营养元素表决定吃什么,看热量表决定吃多少。就是不肯,或者不会像个自然人那样,饿了吃,饱了停,吃不会让自己难受(过敏)的天然食物。
再次声明,上面这段话怼得可不是小酮人,而是大多数现代人,就权当我跑题吧。
回归正题,说说我对生酮饮食的正面看法:
生酮倡导低碳,现代人确实普遍存在碳水摄入过多的问题,无孔不入的精制糖正在摧毁我们的身体。生酮虽然从一个极端走向了另一个极端,但至少是两厢权衡较好的一边,何况过去我们碳水吃得太多了,现在少吃一点,也算是种中和吧。
生酮倡导优质脂肪摄入,过去我们受低脂概念影响,视脂肪如洪水猛兽,导致注意养生的人好脂肪摄入太少,不注意养生的人坏脂肪摄入太多。生酮为饱和脂肪正名,让人不再恐惧动物油脂,并更多地摄入omega-3,减少omega-6,促进炎症消除,恢复自体脂肪的代谢能力,这才是“脂肪越吃越瘦”的真相。
生酮会导致超市货架上90%的加工食品不符合标准,这意味着小酮人们90%的时间都在吃天然食品,这也是饮食的正确方向。如果生酮饮食和速食饮食让我选,我肯定选前者(ps如果跟素食或低脂比,我还是选前者。我爱五花肉,早在输入前一个五花肉的时候,我的口水就流了下来…)
综合看下来,生酮还是有诸多优点值得我们借鉴,这也是我仔细研究各种流派营养学的目的,吸收它们的优点,结合自身状况,吃有自我特色的XX主义饮食。
所以也请尚未入门的观望者们,在采取任何饮食方法前都要考虑自己的身体实际情况,肝胆肾功能不全的,先治病再减肥。此外,生酮减肥更适合大基数男性,不太适合肌少性肥胖人群,师姐瘦龙那群人可是经常健身的。还有就是,不要“迷信”任何一种比例,找到适合你自己的黄金比例。
好像还落了点什么没有说?哦对了,牟利那个,卖咖啡,卖巧克力啥的不评价,反正太贵我也买不起。昨天瘦龙卖书了,我这么喜欢书肯定要来一本。他的粉丝福利价是59,我去马云家搜了一下,均价39包邮,马上下单买了一本,还好我不是粉丝[滑稽]
