食指为什么叫食指大暑吃什么?这份菜单让“苦夏”的人食指大动(图)

2019-04-28

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文章简介：大暑节气在7月23日,一年中最热的一段时间就在大暑这段时间了,以前的人们没有风扇没有空调,为了解暑只能在饮食上多下些功夫,所以我们民间有很多大暑的传统食物能凉快一下,那么,大暑吃什么解暑又养生呢?我国民间有饮伏茶.晒伏姜.喝署羊等习俗,下面为你揭晓大暑吃什么传统食物吧!食指为什么叫食指大暑吃什么?这份菜单让"苦夏"的人食指大动(图)喝暑羊山东南部地区有在大暑到来这一天"喝暑羊"(即喝羊肉汤)的习俗.在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆"喝暑羊&qu

大暑节气在7月23日,一年中最热的一段时间就在大暑这段时间了,以前的人们没有风扇没有空调,为了解暑只能在饮食上多下些功夫,所以我们民间有很多大暑的传统食物能凉快一下,那么,大暑吃什么解暑又养生呢?我国民间有饮伏茶、晒伏姜、喝署羊等习俗,下面为你揭晓大暑吃什么传统食物吧!

喝暑羊

山东南部地区有在大暑到来这一天"喝暑羊"(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆"喝暑羊"。枣庄吃伏羊的习惯,与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究,认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。

莲子汤

明清以来,伏日最盛行吃莲子汤。医学认为,莲子性味甘平,有补脾涩肠,养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤,能补中强志,养神益脾。中老年人食之,轻身益气,令人强健。夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的。先把莲子去蕊,然后放到水中浸泡一个小时,其间把银耳撕碎洗干净,然后用清水冲泡一会儿,取一锅,加适量水,放入银耳、莲子一起炖两个小时,直至汤色变成透明色的,加入适当的冰糖就可以了。