春季养生马蹄水 春季养生汤:党参马蹄炖黄花胶
2019-05-23
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文章简介：春季养生喝什么汤好?春季,人体的消化功能十分旺盛,因此在春季进补是一个十分好的时机,那么春季应该吃点什么进补呢,亲亲宝贝小编在这里推荐党参马蹄炖黄花胶,为迎接夏天打下好基础吧!春季养生马蹄水 春季养生汤:党参马蹄炖黄花胶[材料]党参25克.马蹄12个.黄花胶150克.猪瘦肉150克.生姜3片.中医认为"春困"源于阴虚,调理宜养阴清热.固本正气,党参马蹄炖黄花胶便有此功效.党参是常用的补气中药,性平味甘,入脾.肺经,具有补中益气.生津养血的功效,适用于体虚.气虚.血虚的体质.现代营养学认
春季养生喝什么汤好?春季,人体的消化功能十分旺盛,因此在春季进补是一个十分好的时机,那么春季应该吃点什么进补呢,亲亲宝贝小编在这里推荐党参马蹄炖黄花胶,为迎接夏天打下好基础吧!
[材料]党参25克、马蹄12个、黄花胶150克、猪瘦肉150克、生姜3片。
中医认为"春困"源于阴虚,调理宜养阴清热、固本正气,党参马蹄炖黄花胶便有此功效。党参是常用的补气中药,性平味甘,入脾、肺经,具有补中益气、生津养血的功效,适用于体虚、气虚、血虚的体质。现代营养学认为马蹄最大的特点是所含的磷比较高,磷可以促进人体生长发育和维持生理功能的需要,也是牙齿、骨骼的重要组成部分,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此它尤宜儿童及老人食用。
中医认为它性寒味甘,能清热生津、凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀。
民间认为它富有营养且能开胃消食。黄花胶又名鱼胶,是名贵海味之一,含有高粘性的胶体蛋白质和粘多糖物质,有较好的养血止血、滋阴添精、润肺健脾的作用。中医认为它入胃、肾经,有健脾开胃、益气填精、安神止痢的功效。诸物合而为汤,味道鲜美可口,有养阴益气生精、健脾润肺开胃之功,为暮春时家庭养生靓汤。
[烹制]党参稍浸泡、洗净;马蹄去皮,切粒状;花胶用有姜片的热水浸泡6小时,切块;猪瘦肉洗净,切成方粒状。将汤料放入炖盅内,加开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方调入适量食盐,此量可供3-4人用。
