小米粥养胃吗 吃小米粥能治胃病吗
小米粥是家家户户经常喝的一种粥类,软糯可口,非常适合老人和孩子食用,而且很多有胃病的人,老人都会说给熬点小米粥养养,其实胃病确实是三分治七分养,但是小米真的能治好胃病吗,其实小米粥性寒,如果是体寒胃寒的胃病患者是不宜食用的,不仅起不到养护的作用,反而会加重胃的负担,所以适不适合喝小米粥也是要因人而异的。
《本草纲目》中讲到,新米性淡,微寒,陈小米则是苦寒,新小米益气养胃,养肾气,陈小米则治疗胃热消渴,利小便。并说食用陈小米会产生“滞气、隔食”的作用,并告诫胃寒者不宜食用小米,尤其是陈小米。
由此可见,小米粥不适合大多数胃不好的人。
比如胃寒病人,食用小米,尤其是陈小米,则是有害的。对于胃部胀满明显的病人,尽量不要过多食用小米粥,尤其是小米粥温度不能过低,总体来讲,小米作为粗粮之一,具有的一些特殊的支链和直链淀粉成分,是不利于消化的。而对于萎缩性胃炎的患者,吃小米粥恐只是感觉容易消化,并没有特别突出的好处,且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢,需要注意增加营养,不要总吃粥。
也要注意适量增加蛋白质食物、富含铁、钙、硒、镁和各种维生素的食物,一定注意食物多样化,如人体内硒水平的降低,会造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降,引起胃黏膜屏障不稳定。黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高,造成胃黏膜缺血性损伤,氧自由基增多,导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。硒是一种天然的强抗氧化剂,补硒能迅速提高人体含硒酶活性,增强机体抗氧化功能。
另外一点要注意的就是,很多胃不好的人认为喝小米粥好,就直接空腹喝,这样是不对的。应该在进食或者进水之后再服用小米粥。
不过小米粥对于另一部分胃不好的人,确实是有好处的。比如,浅表性胃炎的病人,是可以食用小米粥养胃气,修复胃壁的。那么,怎样养胃而不伤胃呢?总结如下:
1、食用小米,尤其是长期食用小米,最好适当配入一点大米,以弥补其营养不足。
2、胃炎、胃溃疡等病症需要适当补充微量元素,如体恒键的硒维康,补硒能有效清除人体代谢过程中所产生的自由基,阻止胃黏膜坏死,促进黏膜的修复和溃疡的愈合。
3、胃酸分泌过多病人食用小米,在煮粥时,适量放入碱,以中和及对抗胃酸,萎缩性胃炎则不能放入碱。
4、胃热明显病人,可以食用陈小米,胃热不明显病人,一定要食用新小米,胃寒病人食用小米,只能配一些偏热性的食物了,如桂圆、枸杞。
权威医生审编 孙鹏普通内科 副主任医师 医院:黑龙江省急救中心 主治疾病:消化性溃疡,胃炎,肠炎...详情> 咨询此医生
