小米粥减肥吗 看了文章就了解
小米,又称粟,禾本科植物,是五谷之一。小米营养价值高富含膳食纤维,但元素种类比较单一,长期只食用小米粥,虽然能减肥,但容易造成营养不良,所以不能做为主食。
吃小米粥能减肥吗?答案是肯定的。但以其为主食,长期下去会造成低血糖、营养不良。尽管小米营养价值高,但与大米相比,所含蛋白质的氨基酸的组成还是不尽人意。如果要减肥,应该还是要以运动为主。小米粥作为辅餐还是可以的,将小米放进砂锅里煮。煮开的时候,放进切小块的南瓜、牛奶、枸杞慢慢煨熟,用筷子戳一戳南瓜,如果软了就可以出锅了。
如果传统的粥或者汤面吃腻了的话,早餐也可以试试小米饼,能量高又能促进消化。小米饼制作很简单,首先,将小米放在清水中浸泡一夜,然后放在料理机中磨成米浆。研磨过程中也可加入玉米糊和片糖,使米饼的口感更佳。在锅中热一点点黄油熔化,把小米浆慢慢淋进去,放进胡萝卜丝、土豆丝,两面来回翻,烧至金黄色就可以出锅了。
米酒在日常生活中比较常见,但小米酒你见过么。小米酒相对米酒而言,口味更甜一点。酿小米酒的工序也并不是很复杂,休闲的时候、嘴馋的时候就可以自己试试酿酒。
首先,将小米在清水中浸泡一夜。沥干水,平整倒在炊布上,放入锅中隔水蒸熟。用水把酒曲融化开来,充分搅拌均匀。小米蒸熟后,晾到室温状态,加入酒曲饼,用铲子充分搅拌,然后在小米饭中间戳个洞,把酒曲水倒进去。盖上锅盖,放置两到三天,让其充分发酵,等待小米酒出来就可以了。