夏至养生食谱汤汤水水助你度夏

2019-04-20

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文章简介：养生导读:临近夏至,人们最关心的是夏至吃什么.夏至是饮食宜清淡,今天介绍六款夏至养生食谱,冬瓜豆腐排骨汤.丝瓜西红柿粥.百合绿豆粥……多喝汤汤水水可以促进食欲.生津止渴.清凉解暑!夏至养生食谱夏至养生食谱汤汤水水助你度夏在中医养生中,夏至是阳气最旺的时节,要顺应夏季阳盛于外的特点.夏至除了饮食清淡,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜.香菜等.如果胃口不好,可以多吃一些粥.汤之类带有水分的食物.如早.晚餐喝粥,午餐喝汤,既能生津止渴.清凉解暑,又能补养身体.下面介绍六道夏至养生食谱,助你清凉过夏至.夏至

养生导读:临近夏至,人们最关心的是夏至吃什么。夏至是饮食宜清淡,今天介绍六款夏至养生食谱,冬瓜豆腐排骨汤、丝瓜西红柿粥、百合绿豆粥……多喝汤汤水水可以促进食欲、生津止渴、清凉解暑!

夏至养生食谱

在中医养生中,夏至是阳气最旺的时节,要顺应夏季阳盛于外的特点。夏至除了饮食清淡,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。如果胃口不好,可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。如早、晚餐喝粥,午餐喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。下面介绍六道夏至养生食谱,助你清凉过夏至。

一、冬瓜豆腐排骨汤

冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

材料:排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

做法:准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。