蛋黄果吃后粘牙粘嘴 蛋黄果怎么吃
蛋黄果顾名思义,就是因为味道和颜色都非常像鸡蛋黄而得名,这是现代生活中并不广为人知的一种水果,很多人对此还非常的陌生,这是著名的海南的热带水果,很多人还不知道该怎么吃,那么究竟蛋黄果是怎么吃的,下面我们就一起来详细的了解一下。
蛋黄果是日常生活中大家并不是非常熟悉的一种水果,对于不少人来说,拿到蛋黄果该怎么吃却并不是很了解,那么究竟该怎么吃蛋黄果呢,很多人都想知道,我们一起来看看。
蛋黄果的吃法
蛋黄果买回来后常温放置约一个星期,用手轻捏果子,感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩,不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味,但果肉甜软,与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似,还是很不错的。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果好吃吗
蛋黄果由于它的果肉酷似蛋黄而得名。它的果实近于球形或者椭圆形,皮很薄且很光滑,质地类似蛋黄并且还有香气,不过所含的水量则比较少,味道略甜,口感介于番薯和榴莲之间。每年十二月份的时候果实成熟,采摘之后要过了四到七天才能食用。除了生吃也可以制果酱或者饮料。
蛋黄果的营养价值
作为一种生长在热带地区的水果,其所含有的养分毫无疑问是非常非常地丰富的。首先它含有磷铁钙等等人们日常所需的微量元素,维生素C和类胡萝卜素的含量也是尤其高,其中每一百克里的维生素C含量还高达24.mg,此外它还含有十七种人体必需的氨基酸。
据称这种热带水果能够帮助消化和化痰,健胃补肾,提神醒脑和减压降脂等等功效。海南蛋黄果美容功效:蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
蛋黄果的食用禁忌
蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.3%至78.6%。
蛋黄果植株高3至6米,为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,
两面平滑有光泽。花较小,1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑,外果皮极薄,不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。
通过上面的文章介绍,相信大家对于该怎么吃蛋黄果都非常的了解了,蛋黄果的口味和颜色都非常像鸡蛋黄,口味新奇,而且含有丰富的营养,因此大家在日常生活中不妨吃吃看,相信您只要吃了第一口,就会想吃第二口的。
